Susumaniello 'Oltremé' Tenute Rubino 2021

테누테 루비노의 수수마니엘로 "올트레메"는 풀리아의 레드 와인으로, 풀리아 토착 품종의 가장 좋은 특성을 살리고 있습니다. 이 품종은 주로 살렌토 지역에서 재배됩니다. 이 와인은 지역적 특성이 뛰어나며, 지역의 따뜻하고 지중해적인 얼굴과 이 고대 풀리아 포도의 독특한 품종 노트를 완벽하게 표현합니다. 스테인리스 스틸에서만 발효된 수수마니엘로는 젊은 과일의 향기와 즐거운 음용의 즉각성을 그대로 유지하는 레드 와인입니다. 풍부한 과일 향과 자연스러운 표현의 균형 덕분에 한 모금이 조화롭고 부드럽고 감싸는 듯한 느낌을 줍니다.

올트레메는 역사적인 살렌토 와이너리에서 생산된 흥미롭고 독창적인 풀리아 레드 와인으로, 19세기부터 포도 재배에 종사해왔습니다. 오랜 전통을 바탕으로 1980년대에 테누테 루비노는 새로운 포도밭을 구입하고 활동에 활력을 불어넣어, 품질을 중시하는 풀리아 토착 품종의 가치를 높이는 귀중하고 가치 있는 작업에 헌신했습니다. 이러한 새로운 기업 철학의 일환으로 수수마니엘로의 복원이 완벽하게 이루어졌습니다.사라질 위험이 있었던 품종으로, 가장 유명하고 널리 퍼진 프리미티보와 네그로아말로의 상업적 성공에 가려졌습니다. 결과는 테누테 루비노에게 유리하게 작용했으며, 이들은 애호가들에게 큰 와인을 선사할 수 있는 개성과 특성을 지닌 품종을 제안할 수 있었습니다.

살렌토 와이너리 테누테 루비노의 "올트레메" 수수마니엘로는 브린디시 내륙의 농촌에서 태어난 풀리아 와인입니다. 포도밭은 수세기 동안 수수마니엘로를 재배해온 석회질과 모래질의 토양에 심어져 있습니다. 전통적인 레드 와인 발효 후, 스테인리스 스틸 탱크에서 껍질과 함께 침용한 후, 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성한 후 병입됩니다. 잔에서는 강렬한 루비 레드 색상을 띠며 보라색 반사가 있습니다. 향에서는 작은 빨간 과일, 체리, 리넨베리, 잘 익은 자두의 향이 납니다. 한 모금은 균형 잡히고 강렬하며, 부드럽고 잘 통합된 타닌 질감과 기분 좋게 아삭아삭한 과일을 가지고 있습니다. 피니시는 조화롭고 좋은 지속성을 가지고 있습니다. 흥미로운 신제품을 찾는 사람들에게 놓쳐서는 안 될 라벨입니다.다른 사람들과는 다른 와인을 즐기는 사람들을 위한 것입니다.