Susumaniello 'Serre' Due Palme 2022
희귀 포도 품종두 팔메 와이너리의 수수마니엘로 '세르레'는 그 풍부함과 넓이를 코로 느낄 수 있습니다. 잘 익은 붉은 과일의 향은 증류주와 잼, 흑연의 향으로 이어집니다. 오크통에서 진행된 말로락틱 발효와 6개월 동안 나무 통에서 숙성된 덕분에, 맛은 부드럽고 따뜻하며 감싸주는 듯합니다.
“세르레” 수사마니엘로는 발견할 가치가 있는 와인으로, 두 팔메 와이너리가 전국적으로 잘 알려지지 않은 포도에 경의를 표하는 제품입니다. 수사마니엘로는 사실, 젊은 나이에 식물의 높은 생산성에서 유래된 이름으로, 포도가 마치 당나귀처럼 송이를 많이 맺는 특징이 있습니다. 이 와인은 불투명한 색상으로 잔에 담길 때 그 특징이 드러나며, 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 “세르레”에서 느껴지는 첫 모금부터 완전하고 둥근 바디를 가진 포도입니다. 이 라벨은 모든 애호가의 와인 셀러에서 적절한 공간을 차지할 자격이 있습니다.
이 “세르레” 수사마니엘로는 동명의 포도를 순수하게 사용하여 만들어지며, 그 기원은 거의 확실히 달마티아에서 유래합니다. 포도는 수확 기간 동안 수작업으로 수확되며, 원산지의 테루아르에서 최상의 품질을 보장하기 위해 선별됩니다. 포도는 온도 조절이 가능한 수평 회전 실로스에서 14일 동안 침용되며, 최대 20도에서 알콜 발효도 진행됩니다. 이후 와인은 바리크로 옮겨져 6개월 동안 말로락틱 발효를 진행하며 숙성됩니다.병입 및 상업화 준비가 완료된 후.
레드 와인 "Serre" Susamaniello는 깊고 어두운 색상으로 눈에 띄며, 루비 레드의 색조를 연상시키고 약간의 푸른 반사가 특징입니다. 코는 주로 숙성된 과일, 심지어 주류나 잼의 감각이 지배적입니다. 입안에서는 훌륭한 바디감, 넓고 만족스러운 한 모금으로 따뜻함과 부드러움이 특징입니다. Due Palme 와이너리가 주방에서 진정한 조커를 선사하는 병으로, 비평가의 훌륭한 점수와 매우 흥미로운 가격이 결합되어 있습니다.