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Sylvaner 'Vieilles Vignes' Domaine Stoeffler 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
도멘 스퇴플러의 실바너 ‘비에이 유 빈’은 ‘신성한 언덕’을 의미하는 독일어 헤일리겐베르크에 위치한 오래된 포도나무에서 생산된 화이트 와인입니다. 이곳의 시원한 노출과 깊은 토양은 긴장감과 구조가 조화를 이루는 균형 잡힌 와인을 만듭니다. 코에서는 사과와 배의 향이 풍부하고, 섬세한 꽃향기와 미세한 식물의 향이 느껴집니다. 맛은 에너지가 넘치고 수직적이며, 마지막에는 짭짤하고 미네랄한 맛이 있습니다. 전통적인 알자스식 ‘슈크루트 가르니’와 완벽하게 어울립니다.
색상:
밝은 황금색
향:
황금 사과와 배의 향이 느껴지며, 릴리 꽃의 미세한 향과 감귤 향, 신선한 풀의 향이 어우러집니다.
맛:
부드럽고 신선하며, 마지막에 짭짤한 맛이 느껴집니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업