Syrà' Uggiano 2022

Uggiano의 “Syrà”는 순수한 Syrah로 생산된 토스카나의 레드 와인입니다. 론 계곡에서 절대적인 우수성을 발휘하는 프랑스의 위대한 포도 품종은 토스카나에서도 매우 잘 적응하여 강렬하고 풍부한 와인을 선사합니다. 이렇게 해서 키안티 지역에서 국제적인 얼굴을 가진 레이블이 탄생하였으며, 특유의 향신료 향으로 매료시키는 능력을 지니고 있습니다. 짧은 오크 숙성은 포도 품종의 가장 전형적인 과일 향을 보존할 수 있게 하며, 세련된 3차적 노트를 더합니다.

“Syrà”는 Uggiano 농장에서 순수한 Syrah 와인을 생산하려는 열망에서 태어났습니다. 포도밭은 해발 약 250-300미터의 고도에 위치하며, 몬테스페르톨리에서 몬텔루포 피오렌티노와 산 카시아노 발 디 페사로 이어지는 언덕 지역에 있습니다. 한때 성전환에서 돌아온 기사들에 의해 유명한 에르미타주 언덕에 가져왔다고 전해지는 Syrah 포도는 사실 중앙 유럽의 두 고대 품종인 몽드외즈 블랑(사부아 원산)과 뒤레자(아르데슈 원산)의 자생 교배종입니다. 발효는 다음과 같이 진행됩니다.26-28 °C의 제어된 온도에서 약 3주 동안 껍질에서 침용합니다. 먼저 프랑스산 오크 배럴에서 6개월 동안 숙성한 후, 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성하여 병입합니다.

Uggiano의 토스카나 와이너리에서 생산된 “Syrà”는 토스카나 땅에서 프랑스의 고귀한 포도 품종의 성공적인 버전입니다. 강한 개성을 지닌 와인으로, 성숙한 강렬한 프로필을 가지고 있어 로스트나 사냥 고기와 잘 어울립니다. 잔에서는 매우 강렬한 루비 레드 색상으로 나타납니다. 부케는 리베스, 라즈베리, 작은 다크 베리, 숲의 노트, 동양의 향신료 향을 선사합니다. 한 모금은 부드럽고 강렬하며, 풍부하고 표현력이 뛰어난 과일, 잘 통합된 타닌, 그리고 후미는 검은 후추의 노트를 다시 가져옵니다.