Syrah Baglio di Pianetto 2024

Baglio di Pianetto의 Syrah는 강렬한 프로필을 가진 레드 와인으로, 코에서는 잘 익은 과일의 향이 두드러지며, 조화롭고 부드러운 한 모금을 예고하고, 지속적인 맛의 피니시를 제공합니다. 확실히 좋은 수준의 라벨로, 시칠리아의 현대 와인학의 가장 중요한 대표자 중 한 명인 카운트 파올로 마르조토가 소유한 와이너리의 유기농 경로를 이야기합니다. 친구들과 즐거운 저녁을 보내고 싶을 때 선택할 이유가 더해지는 훌륭한 품질-가격 비율을 가진 병입니다.

Baglio di Pianetto의 Syrah 와인은 Noto 근처의 Contrada Baroni에 위치한 포도밭에서 자란 포도로부터 유래합니다. 토양은 중간 질감으로 모래와 석회가 존재합니다. 포도나무는 대칭 지지대 시스템으로 자라며, 유기농 방법에 따라 작업됩니다. 수확은 8월과 9월 사이에 수작업으로 이루어지며, 송이의 줄기를 제거한 후 부드럽게 포도를 압착합니다. 이렇게 얻어진 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 껍질과 함께 매시를 하여 발효됩니다. 마지막 단계는 스틸에서 14개월 동안 숙성됩니다.

Baglio di Pianetto에서 생산된 레드 Syrah는 전형적인 루비 색상으로 눈에 띄며, 약간의 보라색 반사가 손톱에 보입니다. 코에서는 과일과 향신료의 터치가 느껴지며, 이후에는 더 발삼적이고 지중해적인 향으로 바뀝니다. 맛은 중간 바디로, 드라이하며, 입안을 감싸는 한 모금이 과일 맛과 상쾌함을 강조합니다; 타닌 구조는 와인의 일반적인 구조에 섬세하게 "녹아" 있습니다. 시칠리아 테루아에 가장 잘 적응하는 품종을 순수하게 표현하고자 하는 와이너리의 열망을 이야기하는 라벨입니다.