Syrah 'Colle al Fico' Petra 2019
마레마 지역의 페트라 와이너리의 시라 "콜레 알 피코"는 회사의 최고의 크루 중 하나이며, 포도가 자라는 포도밭의 지명에서 이름을 따왔습니다. 18개월 동안의 긴 배럴 숙성을 거쳐 빛나는 반사광을 가진 진한 빨간색을 얻고, 후추와 붉은 열매와 같은 품종의 특징적인 향이 강조됩니다. 입안에서 넓고 향이 풍부하며, 코와 입의 훌륭한 일치를 보여줍니다. 타닌의 구조가 매우 잘 느껴지지만 우아하게 표현되며, 피니시는 깁니다.
페트라의 콜레 알 피코 시라(Syrah Colle al Fico)는 토스카나 마레마(Maremma) 지역의 아름다운 땅에서 태어났습니다. 햇빛이 잘 드는 따뜻한 지중해 기후의 지역으로, 수베레토(Suvereto)에서 바다로 내려가는 온화한 해안 지역에서 프랑스 포도 품종이 자라기에 이상적인 조건을 찾았습니다. 이 와인은 특히 재배에 적합한 단일 구역의 결과물로, 훌륭한 품질의 라벨을 만들기 위해 와이너리의 연구 노력의 표현입니다. 이 와인은 위대한 테루아의 진정한 얼굴을 이야기할 수 있습니다.
콜레 알 피코는 국제적으로 가장 중요한 포도 품종 재배에 특히 적합한 토스카나 지역에서 순수 시라(Syrah)로 탄생했습니다. 모레티(Moretti) 가족 소유의 페트라 농장은 수베레토의 언덕 지역에 위치하며, 티레니안 해의 해안에서 멀지 않습니다. 시라 포도는 산 로렌조(San Lorenzo) 지역의 콜레 알 피코 포도밭에서 수작업으로 수확되며, 이곳은 특별한 기후와 토양 특성으로 선택된 진정한 크뤼입니다. 포도나무의 평균 연령은 17세이며, 주로 모래로 이루어진 토양에서 재배됩니다.주로 모래로 이루어져 있으며 석회가 존재합니다. 발효는 오크로 된 원뿔형 통에서 이루어지며, 약 25일 동안 껍질에 침용됩니다. 와인은 18개월 동안 바리크에서 숙성되며, 상업화 전에 병에서 추가로 6개월 동안 숙성을 마칩니다.
페트라 와이너리에서 생산한 Syrah Colle al Fico 와인은 훌륭한 테루아의 특성을 잘 드러내는 아름다운 표현입니다. 시각적으로 짙은 루비색을 띠고 있습니다. 후각적으로는 블랙커런트, 블루베리, 작은 다크베리, 숲의 기미, 지중해 식물의 허브, 매혹적인 향신료의 감각이 가득한 강렬하고 풍부한 부케를 표현합니다. 이는 강한 블랙 페퍼 노트로 절정에 이릅니다. 입에서는 중요한 구조를 가지며, 조밀한 타닌 질감과 밀도 있는 감미로운 아로마가 특징이며, 성숙한 과일과 긴 나무 숙성에서 오는 우아한 발전 노트가 있습니다. 마무리는 신선한 발삼 감각으로 특징지어지며, 기분 좋고 지속적인 향신료 노트로 돌아옵니다.