Syrah Cusumano 2024
쿠수마노의 시라는 시칠리아의 따뜻하고 기분 좋은, 감싸는 듯한 균형 잡힌 해석으로, 오직 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성됩니다. 잼으로 만든 베리, 잘 익은 과일, 그리고 야생 향신료의 향이 있습니다. 입안에서는 부드럽고 따뜻하며 벨벳 같은 감촉과 좋은 과일의 여운이 남습니다.
이 시라흐 와인은 우아하고 균형 잡힌 시칠리아 레드로, 간단한 맛을 제공합니다. 그러나 결코 평범하지 않은 단순함은, 오히려 쿠수마노가 시칠리아 테루아의 가치를 높이기 위해 수행한 크고 어려운 작업을 통해 이루어집니다. 쿠수마노는 전통적으로 시칠리아에서 뛰어난 표현력을 발휘하는 포도 품종에 경의를 표하는 라벨을 만드는 데 주의를 기울이는 생산자입니다. 이 시라흐 와인처럼 부드럽게 입안에서 흐르며, 감각의 균형을 이루는 우아한 프로필을 그립니다.
레드 시라흐는 동명의 포도 품종에서 태어나며, 시칠리아는 이 품종의 선택된 테루아 중 하나입니다. 쿠수마노 와이너리는 몬레알레의 언덕에 위치한 프레스트와 파그니 농장에서 이 포도를 재배하며, 해수면 250미터에 위치한 포도밭에서 평균 10년 정도 자란 포도나무를 가지고 있습니다. 이 구역의 테루아는 점토의 대량 존재로 특징지어집니다. 수확 단계에서 신중하게 선택된 포도는 두 날 동안 5도에서 차가운 상태로 발효되며, 이후 스테인리스 스틸에서 알콜 발효가 진행됩니다.말로락티카. 마지막으로 숙성은 5개월, 스테인리스 스틸에서 진행됩니다.
쿠수마노 와이너리에서 제작한 이 시라흐는 시각적으로 아름다운 루비 레드 색상을 가지고 있으며, 매우 강렬하고, 가장자리에 더 밝은 보라색 음영을 드러냅니다. 코를 감싸는 향기의 범위는 주로 품종 특유의 과일 향으로 구성되어 있으며, 더 향신료가 섞인 아로마가 번갈아 나타납니다. 입안에서는 바디감이 좋고, 따뜻하며, 부드럽고 조화로우며, 과일 향이 기분 좋게 진행되는 맛을 제공합니다. 이 와인은 주저하지 말고 구매해야 할 라벨로, 우수한 품질-가격 비율과 이 빈티지에 대한 국제적으로 확인된 좋은 점수를 고려할 때 더욱 그렇습니다.