Syrah Domaine Stephan 2023

Maison Stéphan의 시라(Syrah)는 론(Rhône) 계곡의 유명한 포도 품종을 기분 좋게 과일 맛이 나고 향기로운 버전으로, 오늘날 거의 전 세계에서 재배되고 있습니다. 이 와인은 가족 경영의 작은 농장에서 생산된 수제 와인으로, 가능한 한 자연적인 방법으로 만들어집니다. 풍부한 부케와 특유의 향신료 노트로 특히 높이 평가받으며, 이 와인은 테루아의 특성을 명확하고 직접적으로 표현할 수 있는 레드 와인을 좋아하는 애호가들 사이에서 인기가 높습니다. 부드럽고 아삭한 스타일 덕분에 식사와의 조화가 특히 뛰어납니다. 고기 소스, 야생 고기 또는 구운 고기 요리를 곁들이기에 이상적입니다.

Maison Stéphan의 레드 시라는 론 계곡의 몇 헥타르 규모의 농장에서 태어나며, Côteau de Bassenon, Tupin, Côteuax de Tupin 및 Verenay 지역에 포도밭을 소유하고 있습니다. 포도나무는 30년 이상 되었으며, 테라스에서 재배되고 있으며, 충적토와 빙퇴석으로 이루어진 토양이 풍부하고, 온화하고 햇빛이 잘 드는 기후에서 자랍니다.항상 미스트랄의 지속적인 존재로 인해 매우 바람이 많이 불고 있습니다. 시라 포도는 일부는 탄산가스를 이용한 매실 발효로, 일부는 자생 효모와 함께 껍질에서 매실 발효를 통해 전통적인 보졸레 와인 스타일로 양조됩니다. 병입 전, 와인은 8개월 동안 나무 통에서 숙성되어 타닌을 더욱 조화롭고 부드럽게 만듭니다.

메종 스테판의 시라 와인은 진정한 개성을 직접적이고 즉각적으로 표현하는 레드 와인으로, 포도밭과 양조장에서의 작업의 결과이며, 최고의 자연적 관행에 영감을 받았습니다. 시각적으로 아름다운 어두운 루비색을 띠며 자주색 반사가 있습니다. 향기 프로필은 강렬하고 풍부하며, 블루베리, 검은 건포도, 야생 딸기, 체리, 제비꽃과 아이리스의 꽃향기, 약초와 동양 향신료의 힌트가 있습니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 조밀한 타닌 구조가 있지만 성숙하고 와인의 바디와 잘 통합되어 있습니다. 한 모금은 기분 좋게 즙이 많고 강렬한 과일을 드러내며, 조화롭고 길고 지속적인 피니시로 이어집니다.