Syrah 'La Clarissa' Rallo 2024

라로의 시라 “라 클라리사”는 트라파니 주 알카모에서 생산된 부드럽고 향신료가 가미된 레드 와인입니다. 이 와인은 지중해를 바라보는몬테 보니파토 산 기슭의 서부 시칠리아에 위치해 있습니다. “클라리사”는 순수 시라 포도로 만들어지며, 이 국제 품종은 시칠리아에 수년간 존재해 왔습니다. 포도밭은 파티 피콜로에 위치하며, 고도는 300~350미터 사이로 북동쪽과 남서쪽에 노출되어 있으며, 중간 질감의 토양에서 가요트 방법으로 지지대에 재배됩니다. 1860년에 진정한 요새화된 바글리오에서 설립된 이 와이너리는 현재 100헥타르의 소유주이며, 그 중 68헥타르는 유기농 농업의 원칙에 따라 재배됩니다.

라로의 “클라리사” 시라는 9월 말에 15kg의 상자에 수확된 포도로 생산됩니다. 세심한 선별과 부드러운 압착 후, 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 22-24 °C의 온도로 발효되며, 약 14일 동안 껍질과 함께 매실됩니다. 발효가 끝난 후, 와인은 분리되어 6개월 동안 스테인리스 스틸 용기에서 보관한 후, 병입되고 한 달간 병에서 숙성된 후 드디어 상용화될 준비가 됩니다.

시라 “클라리사”는 강렬한 보라색 반사가 있는 루비 레드 색상을 보여줍니다. 코에서는잘 익은 과일과 베리의 향기, 자두, 블랙베리, 그리고 커런트, 바이올렛의 꽃향기, 검은 후추와 계피의 향신료 노트, 발삼향이 나는 지중해 식물의 향이 나타납니다. 입안에서는 바디감이 풍부하고 부드럽고 둥글며, 젊은 탄닌과 기분 좋은 신선함이 알코올의 강도를 잘 조화시킵니다.