Syrah Michele Satta 2023
Michele Satta의 Syrah는 긴 침용과 18개월 동안의 배럴 숙성을 통해 얻어진 강렬하고 풍부하며 구조적인 토스카나의 표현입니다. 그 아로마 프로필은 잘 익은 검은 과일, 후추 및 다양한 향신료의 노트를 포함합니다. 맛은 둥글고 부드럽고 따뜻하며 감싸는 듯하며, 긴 지속성을 자랑합니다.
미켈레 사타의 시라(Syrah)는 볼게리(Bolgheri) 지역의 아로마의 복잡성을 강조하고자 하는 두 가지 바람에서 태어났습니다. 미켈레가 "로다노(Rhône)의 몇몇 훌륭한 와인과의 개인적인 동일시"라고 정의하는 것을 따르기 위해서입니다. 첫 번째 식재는 1991년으로 거슬러 올라가지만, 포도가 15년이 되었을 때 비로소 이 유망한 포도로 와인을 만들기 시작했습니다. 이 포도 품종에 대한 지식과 자신의 지역에 대한 깊은 친숙함은 카스타녜토 카르두치(Castagneto Carducci)의 이 포도 재배자가 그의 사랑하는 시라를 세상에 소개할 적절한 순간이 무엇인지 이해하도록 이끌었습니다. 그는 그 포도를 기다리는 인내심을 가졌고, 그 포도는 강렬하고 다채로운 프로필의 와인으로 그에게 보답했습니다.
미켈레 사타 시라는 비냐노바(Vignanova) 포도밭에서 태어나며, 각 포도송이의 매우 세심한 선별에서 비롯됩니다. 수확은 9월 중순경에 이루어지며, 포도가 완전히 익었을 때만 이루어집니다. 손으로 선택하고 수확한 포도는 양조장으로 옮겨져 머스트(must)로 변환됩니다. 이는 자생 효모의 작용으로 자연적으로 알콜 발효를 촉발합니다.30hl의 큰 오크통. 이어서 약 12개월의 배럴에서 두 번째, 세 번째 및 네 번째 통과에서 숙성이 진행됩니다. 마지막으로 병에서의 1년 숙성이 양조 과정을 완성합니다.
미켈레 사타의 토스카나 로소 시라(Syrah)는 생생한 강렬한 루비 레드 색상을 특징으로 합니다. 향은 풍부하며, 성숙한 검은 과일, 허브 및 향신료의 어두운 향과 향신료 노트로 가득 차 있습니다. 입안에서는 부드럽고 벨벳 같은 느낌이지만 동시에 신선하고 짭짤하며, 구성 요소 간의 훌륭한 균형을 가지고 있습니다. 과일은 맛을 결정하고 강도와 향기의 섬세함이 지속됩니다. 놀라움을 주기 위해 만들어진 이 볼게리(Bolgheri)의 모습은 열정적인 이야기를 들려줄 수 있습니다.