Syrah Stefano Amerighi 2022

스테파노 아메리기(Stefano Amerighi)의 시라(Syrah)는 복잡하고 깊이 있는 레드 와인으로, 이탈리아에서 시라를 이야기할 때 절대적인 기준이 됩니다. 코르토나(Cortona)의 포도 재배자인 스테파노 아메리기의 이름은 소개가 불필요할 정도로 유명하며, 이 지위는 지속적인 노력과 완벽을 추구하는 결과입니다. 코르토나의 토양 및 기후 조건 덕분에 시라가 그 표현력을 완전히 발휘할 수 있는 지역이기 때문에, 론(Rhône) 지역의 대가들과 비교할 수 있습니다. 포도밭에서는 세심한 관리가 이루어지며, 토양과 과일의 생명력을 보존하기 위해 지속 가능한 농업 원칙을 따릅니다. 양조장에서도 같은 철학이 적용됩니다. 과도한 간섭 없이 세심하게 보관합니다. 결과는 스스로 말하며, 매년 정의와 입체감에서 더욱 놀라움을 줍니다. 위대한 와인 중 하나입니다.

아메리기의 시라는 같은 이름의 포도 품종을 순수하게 표현한 것으로, 코르토나에서 유기농으로 재배된 포도로 만들어집니다. 포도밭에서는 앞서 언급한 바와 같이 어떤 화학 물질이나 합성 물질도 사용하지 않으며, 양조장에서도 같은 사고방식으로 포도를 발로 밟아 자연 발효를 진행합니다. 액체는 어떠한 여과나 정제도 거치지 않으며 일부는 작은 나무 통에서, 일부는 시멘트에서 숙성됩니다.

화학 물질이나 합성 물질을 사용하지 않으며, 양조장에서도 같은 사고방식으로 포도를 발로 밟아 자연 발효를 진행합니다. 액체는 어떠한 여과나 정제도 거치지 않으며 일부는 작은 나무 통에서, 일부는 시멘트에서 숙성됩니다.

아메리기의 시라는 강렬하고 불투명한 루비색으로 잔에 담깁니다. 코는 다양한 향이 어우러져 있으며, 검은 후추, 담배, 블루베리, 흑연의 향이 느껴지며, 모두 점진적이고 일관된 표현 방식으로 나타납니다. 한 모금은 강렬하고 리드미컬하며 풍미가 가득하며, 부드러운 촉감을 지니고 있지만 결코 자만하지 않습니다. 탁월한 와인을 특징짓는 균형을 지니고 있으며 특히 시간이 지나도 더욱 발전할 수 있는 긴 여운을 가진 와인입니다.