Syrah Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2024
Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita의 시라는 시칠리아 레드 와인으로, 전체의 30%는 사용된 오크 배럴에서 12개월 숙성하고 나머지 70%는 사용된 오크 배럴에서 숙성됩니다. 부드럽고 신선하며 과일 맛이 나는 오르가놀레프틱 프로필을 표현하며, 블랙베리와 블루베리 같은 어두운 과일의 향과 혼합 향신료 및 흑후추의 노트를 동반합니다.
테누타 살리에르 드 라 투르 - 타스카 달메리타의 시라(Syrah)는 강렬한 과일 향을 가진 레드 와인으로, 향미 프로필에는 향신료의 뒷맛이 더해져 있습니다. 숙성은 일부는 나무에서, 일부는 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 기간은 1년으로, 와이너리가 출발 품종의 특성을 더욱 강조하기에 적합하다고 판단한 시간입니다. 타스카 달메리타가 항상 테누타 살리에르 드 라 투르에서 베팅해 온 시라(Syrah)로 만들어진 와인으로, 결과는 부드럽고 둥근 와인으로, 좋은 지역적 표현력을 지니고 있습니다. 제안되는 가격은 정말 매우 유리합니다.
시라는 시칠리아의 몬레알레(Monreale) 시 근처에 위치한 포도밭에서 자생합니다. 바로 여기에서 시라 포도나무는 스팔리에르(spalliera) 시스템으로 자라며, 스페리온(cordon speronato) 방식으로 가지치기가 이루어집니다. 부드럽게 압착된 포도로부터 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 약 20일 동안 발효되며, 이때 온도는 안정적으로 28도에서 유지되며 말로락틱 발효도 완전히 진행됩니다. 최종 숙성의 일부는 1년 동안 지속되며, 70%는 통에서 이루어집니다.스테인리스 스틸 통에서, 나머지 30%의 와인은 두 번째 및 세 번째 사용의 프랑스 오크 배럴로 옮겨집니다.
테누타 살리에르 드 라 투르 - 타스카 달메리타의 레드 와인은 루비 레드 색상으로 눈에 띄며, 보라색으로 변합니다. 작은 붉은 과일이 코를 감싸며 블루베리를 떠올리게 하고, 이후 향신료를 연상시키는 감각으로 전환되며, 특히 검은 후추에 대한 언급이 있습니다. 입안에 따뜻하게 들어오며, 둥글고 매력적인 한 모금이 신선한 인상 덕분에 기분을 좋게 하고 마시기 쉽게 해줍니다; 좋은 지속성의 피니시로 마무리됩니다. 테누타 살리에르 드 라 투르 내에서 시라 품종의 광범위한 잠재력을 항상 믿어온 타스카 달메리타 와이너리의 직관에 경의를 표하는 라벨입니다.