Syrah 'Triby' Peter Sichel 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
‘Triby’ Syrah는 Peter Sichel이 우아하고 산악적인 스타일로 해석한 Syrah이다. 손으로 수확한 후, 전체 송이로 발효하며, 사용된 나무에서의 숙성이 와인을 강조하지 않고, 정밀함과 길이를 보존한다. 코에서는 선명한 붉은 과일과 산딸기가 두드러지며, 후추와 코코아의 전형적인 어두운 힌트가 느껴진다. 입안에서는 섬세하고 조화롭고, 아름다운 부드러움과 완벽하게 통합된 신선함이 있으며, 매우 긴 여운을 남긴다. 구조감 있는 요리, 예를 들어 소고기 스테이크나 향신료가 들어간 소고기와 잘 어울린다.
색상:
짙은 루비 레드 색상에 어두운 반사광이 있다.
향:
붉고 어두운 과일의 향이 라즈베리, 체리, 블랙베리와 함께하며, 강렬한 흑후추와 코코아, 고기 향이 감돈다.
맛:
부드럽고 섬세하며 우아함이 돋보이며, 매우 신선하고 긴 여운을 남긴다.