Taurasi Villa Raiano 2019

빌라 라이아노의 타우라시는 캄파니아의 가장 내부에 위치한 아벨리노 주에서 태어났습니다. 이 와이너리는 1996년에 바소 가족이 소유한 오래된 올리브 오일 공장 안에 설립되었습니다. 시간이 지나면서, 건물의 복원 작업이 진행되어 생산 및 숙성 장소로 사용되었으며, 건축물이 주변 환경과 통합될 수 있도록 주의가 기울여졌습니다. 사비노와 시모네 형제는 매형 파올로와 함께 사업을 운영하며, 포도밭 주변의 숲과 숲의 생태계에 주의를 기울이고 전적으로 유기농 재배 방법을 선택합니다. 매일의 목표는 지역의 고유한 특성을 살리면서 가능한 최고의 품질 수준을 추구하는 것입니다.

빌라 라이아노의 타우라시 포도밭은 몬테마라노 시에 위치하며, 해발 약 450미터의 고도에 있습니다. 토양은 화산성입니다 그리고 그 구성은 다양합니다: 점토, 모래, 화산재로 구성되어 있으며, 이는 뛰어난 맛과 향을 제공합니다.포도에서 맛과 향의 표현. 기후는 대륙성으로, 겨울은 춥고 종종 눈 현상이 있으며 여름은 결코 덥지 않습니다. 포도 송이는 손으로 수확되어 부서짐을 방지하기 위해 작은 상자에 담아 양조장으로 운반됩니다. 양조장에서 알코올 발효가 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 10일에서 20일 사이의 껍질에서의 침용이 진행됩니다; 오크에서 24개월, 병에서 12개월 숙성됩니다.

 비주얼적으로 Villa Raiano의 Taurasi는 진한 루비색으로 그라나타 색조를 띱니다. 코에서는 블랙베리, 산딸기, 그리고 무화과와 같은 붉은 과일의 향이 느껴지며, 마지막에 달콤한 향신료의 노트가 있는 쓴 카카오와 담배, 페퍼민트의 노트가 있습니다; 입안에서는 부드러운 타닌이 전체 구조에 잘 통합되어 있으며, 구조를 균형 있게 만드는 신선함이 느껴집니다. 향신료와 함께 조리된 붉은 고기 요리, 사냥감, 복잡한 소스로 양념된 첫 번째 요리와 완벽하게 조화를 이루며, 숙성된 우유 치즈와도 잘 어울립니다. 흥미로운 고향의 대사.그의 고향, 자연과 원자재를 존중하며, 지역 전통이 살아남고 전파될 수 있도록.