Tempranillo 'Sustrai Berry' Ibonen Ardoak 2022
와인메이커의 와인
독점 와이너리
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일상용Ibonen Ardoak의 템프라니요 'Sustrai Berry'는 스페인산 레드 와인으로, 직설적이고 진정한 프로필을 가지고 있으며, 과일이 풍부하고 코에서 강렬한 향이 납니다. 이것은 와이너리의 수제 라인의 첫 번째 레이블이며, 그 이름은 바스크어 "sustrai berri"에서 유래된 말장난으로 "새로운 뿌리"를 의미하며, 영어 단어 "berry"와 관련이 있습니다. 이 와인은 베리, 딸기, 체리의 아름다운 향을 표현합니다. 즙이 많고 신선하며 마시기 좋으며, 여름에도 식사와 함께 즐기기에 완벽합니다!
Biba Ardoak Tempranillo ‘Sustrai Berry’는 Bodegas Aristu의 장인 정신이 담긴 와인으로, 우아하고 매력적인 성격을 지닌 병입니다. 이 와인은 포도 송이의 탄산 침출에서 비롯된 즙이 많고 과일 맛이 나는 맛을 가지고 있습니다. 라벨의 이름은 바스크어와 영어의 언어 유희에서 유래되었으며, 생산자는 바스크어 표현 “sustrai berri”를 인용하여 “새로운 뿌리”라는 의미를 담고 있으며, 이를 영어로 “berry”로 대체하여 이 와인의 뚜렷한 과일 맛을 강조하고 있습니다. 이 와인은 스페인 와인의 상징적인 품종인 Tempranillo로만 생산됩니다.
Bodegas Aristu의 Tempranillo ‘Sustrai Berry’는 유기농 인증 원칙에 따라 재배된 포도로 만든 순수한 Tempranillo입니다. 따라서 제초제와 화학 농약을 사용하지 않습니다. 포도를 수확한 후에는 전체 송이로 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효와 탄산 침출을 통해 발효됩니다. 항상 스테인리스 스틸에서 말로락틱 발효가 완료되며, 와인은 병입 전 약 3개월 동안 휴식합니다.병입 전의 과정입니다. 작업 과정 전반에 걸쳐 이 와인은 어떤 정화나 여과 작업도 거치지 않으며, 지역의 가장 순수한 표현을 존중합니다.
잔에 따르면, ‘Sustrai Berry’ Biba Ardoak Bodegas Aristu Tempranillo는 아름다운 빛나는 루비 레드 색상을 드러냅니다. 향의 풍경은 딸기를 포함한 베리의 향기로 정의되며, 섬세한 장미와 제비꽃의 느낌이 둘러싸고 있습니다. 즙이 많고 풍부하며 과일 맛이 나는 맛은 부드러운 타닌 구조와 좋은 신선함을 가지고 있어 양고기와 토끼 같은 흰 고기와 잘 어울리며, 중간 숙성 치즈와도 잘 어울립니다.