'Teresa' Cascina Tavijn
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와인메이커의 와인
Callmewine 추천테레사 디 카시나 타빈은 레드 와인으로 매우 표현력이 풍부하며, 꽃향기가 조화를 이루는 매우 기분 좋은 부케를 선사합니다. 특히 장미의 향이 두드러지며, 향신료의 힌트도 느껴집니다. 맛은 강렬하지만 신선하고, 우아하며 균형이 잡혀 있으며, 기분 좋은 잔여 당도가 느껴지고, 긴 여운과 지속적인 피니시를 자랑합니다.
카시나 타빈의 "테레사"는 지역의 농축물과 열정의 결실입니다. 수년 전 나디아 베르루아가 가족의 발자취를 따라 그 땅을 돌보기로 결심했습니다. 그 땅은 1908년부터 가족에게 간단하고 일상적인 테이블 와인을 선사했습니다. 나디아는 여전히 땅에 대한 진정한 애착을 유지하면서도 품질과 표현력 기준에 따라 그것을 향상시켰습니다. "테레사"는 자신의 뿌리에 대한 애착의 결과로, 미래를 바라보고 있습니다.
"테레사"는 모래와 사암이 풍부한 토양에서 자란 적포도로 만들어졌습니다. 포도밭은 남서쪽과 북동쪽으로 향하고 있으며 해발 약 260미터의 고도에 위치해 있습니다. 지속 가능한 농업 방법을 따르는 전 과정에서 포도가 수확 시점까지 이끌어집니다. 수확한 포도는 압착되어 모스트로 변환됩니다. 이것은 껍질과 접촉한 채로 남아 있으며, 시멘트 탱크 내에서 토착 효모의 작용으로 자연 발효됩니다. 숙성된 후 필터링이나 정제 없이 병입됩니다.여과나 정제가 없습니다.
Cascina Tavijn “Teresa”는 아름다운 밝은 붉은 색을 가지고 있습니다. 향에서는 이 품종의 전형적인 인식 가능한 향이 강하게 느껴지며, 후추의 향신료와 장미의 꽃향기가 붉은 과일의 배경 위에 펼쳐집니다. 맛에서는 아름다운 아로마 강도와 생생한 신선함을 통해 온화한 성격을 보여주며, 고운 타닌과 미세한 단맛의 배경과 균형을 이룹니다. 이 붉은 와인에서는 Monferrato 와인 산업의 약속인 Nadia Verrua의 모든 열정과 에너지가 강하게 드러납니다.