Terlaner Pinot Bianco Muri - Gries 2024
테를라너 피노 비앙코는 무리-그리에서 500미터 고도에서 태어난 화이트 와인입니다. 5개월 동안 숙성하며, 일부는 스테인리스 스틸에서, 30%는 나무에서 숙성하여 구조와 부드러움을 얻으면서도 신선함과 미네랄리티를 잃지 않습니다. 코에서는 노란 과일, 사과, 감귤의 향이 흰 후추와 헤이즐넛의 기분 좋은 향신료의 뉘앙스와 함께합니다. 알프스-지중해 요리와 함께 즐기세요!
핀오 비앙코 ‘아베이 무리’ 리제르바는 알토 아디제 핀오 비앙코의 세련된 표현을 나타내며, 무리 - 그리스 수도원 와이너리에서 선택된 단일 포도밭에서 생산됩니다. 무리 - 그리스 농장의 현대적인 역사는 1845년에 시작되었으며, 스위스 무리에서 온 베네딕트 수도사들이 볼차노의 다섯 개 구역 중 하나인 그리스-산 퀴리노에 정착했습니다. 여기서 수도사들은 아우구스틴 수도사들로부터 지역 수도원을 인수하였으며, 이들은 수세기 동안 와인 생산에 헌신하여 이 수도원 와이너리의 전통을 이어오고 있습니다. 오늘날 ‘아베이 무리’ 선택은 농장의 우수성을 대표하는 라인으로, 소유지의 최고의 포도밭에서 태어납니다.
‘아베이 무리’ 핀오 비앙코 무리 - 그리스 리제르바는 약 550미터 해발 고도의 석회질 자갈 토양에서 자란 핀오 비앙코 포도만을 사용하여 아피아노 몬테에서 생산됩니다. 수확은 세심한 구획화에 따라 이루어지며, 포도 송이는 양조장으로 옮겨져 부드럽게 압착됩니다. 이렇게 얻어진 포도즙은 처음에는 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효를 거칩니다.스테인리스 스틸 탱크에서 발효 과정을 마친 후, 와인은 16개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성됩니다. 전체 양의 70%는 대형 배럴에서, 나머지 30%는 바리크에서 숙성됩니다. 이후 혼합, 병입 및 시장에 출시하기 전에 유리에서 추가 숙성이 이루어집니다.
무리 - 그리스 핀오 비앙코 리제르바 ‘아베이 무리’는 아름다운 금색 뉘앙스가 있는 황금빛 노란색을 띱니다. 아로마 프로필은 잘 익은 백색 과일의 매혹적인 향과 꽃 향기, 흰 후추와 같은 향신료의 느낌을 표현합니다. 입안에서는 풍부함과 우아함이 두드러지며, 신선하고 감싸는 진행이 지속적인 미네랄 피니시에 기초합니다.