Teroldego 'Grill' Eredi di Cobelli Aldo 2017
Callmewine 추천테롤데고 "그릴"은 석회질 광물의 채굴을 위해 철거된 고대 농장 이름을 따왔습니다. 입안에서 캐릭터와 개성을 보여주며, 타닌과 우아함을 지니고, 매우 섬세한 부케에 의해 지탱되며, 산딸기 노트가 향신료, 숲의 향기 및 미네랄 터치와 얽혀 있습니다.
에레디 디 코벨리 알도 와이너리의 “그릴”은 트렌티노에서 가장 귀한 붉은 포도 품종으로 생산된 테롤데고입니다. 이 와인은 전형적인 지역적 맛을 지니고 있으며, 포도의 전통적인 과일 향과 함께 나무에서 숙성된 우아한 진화적 향을 더합니다. 바디와 구조가 좋은 레드 와인으로, 지역 요리의 전통적인 요리와 잘 어울립니다.
에레디 디 코벨리 알도의 “그릴” 테롤데고는 소르니의 언덕 지역에서 태어나며, 항상 아다이지 계곡을 따라 가르다 호수에서 불어오는 오후의 미풍인 오라에 의해 온화한 기후를 유지합니다. 코벨리 가족은 여러 세대에 걸쳐 포도를 재배하며, 역사적인 포도 품종으로 전통을 이어가며 와인을 생산하고 있습니다. 테롤데고 포도밭은 해발 300미터에 위치하며, 석고와 석회가 매우 풍부한 토양에서 재배됩니다. 발효는 나무에서 진행되며, 2주간의 껍질 침용을 거칩니다. 10헥토리터 나무통과 바리크에서 12개월 숙성되며, 이후 추가로 12개월 더 나무에서 숙성됩니다.
나무에서 추가로 12개월 더 숙성됩니다.레드 “그릴”은 소르니 지역의 특수한 토양에서 기인한 클래식한 스타일의 와인으로, 와인에 확실히 미네랄하고 짭짤한 인상을 줍니다. 잔에서는 짙고 강렬한 루비 레드 색상을 띱니다. 코에서는 블랙베리, 블루베리, 작은 다크 베리 과일, 숲의 향기, 유기물, 섬세한 향신료의 향이 열립니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지며, 타닌 구조가 와인의 바디와 잘 통합되어 있습니다. 향은 섬세하며, 약간의 아몬드 향이 동반됩니다. 피니시는 지속적이며, 신선하고 짭짤합니다.