Teroldego Rosato 'Assolto' Redondèl 2023

레돈델의 테롤데고 로사토 ‘아솔토’는 과일 맛이 풍부하고 긴장감 있으며 부드러운 목 넘김을 자랑하는, 로탈리아 평원의 위대한 장인 중 한 명의 진귀한 작품입니다. 이는 몇 시간 동안 포도즙과 접촉한 후 "임무에서 해방된" 껍질의 아이디어에서 탄생했으며, 이는 와인의 본질적인 스타일을 잘 설명합니다. 테롤데고는 짧은 침용으로 가공되고, 꽃 향기를 보존하기 위해 오직 스테인리스 스틸에서만 숙성됩니다. 코에서는 딸기, 라즈베리, 장미 엉겅퀴의 향이 느껴지며, 입에서는 풍미와 신선함으로 찌릿한 맛이 나고, 목 넘김은 매우 즙이 많습니다. 식탁에서는 생선이나 육가공품과 잘 어울리며, 예를 들어 마리네이드한 송어 또는 약간 숙성된 스펙과 잘 어울립니다.