Teroldego 'Sgarzon' Foradori 2024
와인메이커의 와인포라도리의 테롤데고 "스가르존"은 단일 포도밭에서 태어난 강렬하지만 섬세한 레드 와인으로, 복잡한 붉은 과일과 향신료의 노트, 뛰어난 신선함과 미네랄리티가 특징이며, 8개월 동안 항아리에서 완전히 발효 및 숙성됩니다.
테롤데고 "스가르존"은 엘리자베타 포라도리의 끊임없는 노력으로 로탈리아노 지역의 부활을 상징하는 와인 중 하나입니다. 그녀의 와인의 가장 순수한 표현을 찾기 위해, 이 와인 생산자는 이 지역을 위한 혁신적인 길을 걸어가며, 항아리에서의 발효와 같은 고대의 기술을 채택했습니다.
“스가르조”는 가지를 의미합니다. 포도는 스가르존 포도밭에서 자라며, 이곳은 다른 지역보다 기후가 더 시원하고, 토양은 범람원에서 유래된 모래질입니다. 포도밭 사이에서는 유기농 재배의 원칙과 생명역학의 원칙이 적용됩니다. 와인 양조장에서, 발효는 단순함만을 추구하며, 시간의 느림에 의해 움직입니다. 포도가 티나하스 안에서 지나가는 느린 날들의 흐름 속에서, 엘리자베타 포라도리가 최대한의 포도 표현을 얻기 위해 발효 용기로 사용하는 스페인 항아리 안에서 서서히 풍부해집니다. 이 항아리들은 8개월 동안 밀봉되며, 그 안에서 포도즙은 껍질과 접촉하여 서서히 풍부해집니다.농축과 향.
테롤데고 "스가르존"은 강렬한 석류색을 띠고 있습니다. 코에서는 산소를 필요로 하며 적절한 시간 동안 산화되어야 강렬한 과일 향, 제비꽃, 그리고 레몬밤의 힌트가 있는 흙내음이 드러납니다. 입안에서는 매력적이며, 신선하고, 아삭아삭하며, 부드러운 타닌을 가지고, 지속적이고 미네랄한 피니시를 가지고 있습니다. 규칙을 다시 씁니다!