Terrano Skerk 2022

Skerk의 테라노는 카르소 지역의 전형적인 레드 와인으로, 강렬하고 풍부하며 탁월한 품종의 특성을 지니고 있습니다. 테라노는 거의 전적으로 이탈리아와 슬로베니아의 국경 지역에 위치한 카르소 고원에서 재배되는 적포도 품종입니다. 이 포도는 강한 개성을 지니고 있으며, 젊을 때는 다소 각지고 거친 맛을 내며, 타닌 구조가 뚜렷하게 느껴집니다. 이 지역의 전형적인 레드 와인으로, "카르소의 피"라고 불리며, 바람에 부딪히는 이 바위투성이의 땅의 거칠고 강한 성격을 표현합니다. 오크통에서의 긴 숙성 기간은 테라노의 거친 맛을 부드럽고 둥글게 만들어 주지만, 그의 강한 개성과 과일 및 향신료의 강렬한 아로마는 변하지 않습니다.

테라노 와인은 카르소에서 가장 유명하고 인정받는 포도 재배자 중 한 명인 Sandi Skerk의 작은 농장에서 태어났습니다. 포도밭은 트리에스테 시 바로 위에 위치한 Duino Aurisina의 Prepotto 지역에 있습니다. 지중해 기후는 북동쪽에서 시원하고 끊임없이 불어오는 보라(Bora) 바람에 의해 시원해집니다. 카르소 고원은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.석회암이 드러나는 땅, 철분이 풍부한 적토가 얇게 덮여 있습니다. 이렇게 극단적인 환경에서 Terrano는 뿌리를 내리고 강하고 단호한 성격의 레드 와인을 선사할 수 있습니다. 이는 거칠고 단단한 지역의 얼굴을 잘 반영합니다. 오랜 토착 품종이 수세기 동안 이러한 특별한 토양 및 기후 조건에 잘 적응해 온 것은 우연이 아닙니다.

Sandi Skerk의 Terrano 레드는 솔직하고 직설적인 와인으로, 이 역사적인 프리울리 품종의 얼굴을 바꾸지 않으려는 의도로 수공예로 만들어졌으며, 카르스트 지역의 주요 특징을 잔에 옮기려 합니다. 발효는 오크통에서 자생 효모로 자발적으로 진행됩니다. 이 와인은 필터링 없이 병입하기 전에 오크통에서 12개월 동안 숙성됩니다. 잔에서는 짙고 불투명한 루비색을 띱니다. 향은 체리, 블랙베리, 어두운 베리, 숲의 향, 부엽토, 야생 허브 및 향신료를 떠올리게 합니다. 입안에서는 좋은 구조감과 밀도 높은 탄닌 구조, 풍부하고 만족스러운 아로마를 느낄 수 있습니다. 피니시는 매우 지속적이고 신선하며 약간 매콤합니다.