Terre della Baronia' Bianco Milazzo 2025

“Terre della Baronia” 화이트 와인은 다양한 향기로 이루어진 명함을 통해 시작되며, 시칠리아 섬의 풍경을 지배하는 지중해 식물군에 대한 아름다운 언급이 드러납니다. 밀라조 와이너리의 생산 철학을 바탕으로 태어난 라벨로, 인내와 기술은 기억할 만한 와인을 만들기 위해 필수적인 가치라고 여깁니다. 이 와인처럼, 카타라토가 정체성을 담은 한 모금의 주인공으로 우뚝 서며, 부드럽게 입안을 감돕니다.

“Terre della Baronia” 화이트 와인은 시칠리아에서 널리 재배되는 자생 백포도 품종인 카타라토를 순수하게 사용하여 탄생합니다. 이 품종의 포도는 밀라조에 의해 가르치엘라 내의 포도밭에서 기요트 방식으로 재배되며, 아홉 개의 강한 재배 지역에 걸쳐 있습니다. 테루아는 점토와 석회 성분이 풍부한 머드층으로 구성되어 있습니다. 포도는 9월 중순에 수확되어 와인 양조를 위한 시설로 옮겨지며, 스테인리스 스틸에서 알콜 발효를 거친 후 계속 진행됩니다.숙성은 항상 스테인리스 스틸에서 몇 달 동안 진행되며, 병입 작업이 시작되는 시점까지 계속됩니다.

이 “Terre della Baronia” 화이트 와인은 전형적인 황금빛 색깔로 시각적으로 드러나며, 연한 녹색 반사가 가미되어 있습니다. 코를 감싸는 향기는 섬세하며, 꽃과 과일의 노트를 포함하고 있으며, 지중해 허브를 연상시키는 미세한 뉘앙스가 더해져 있습니다. 입안에서는 가벼운 바디감으로 부드럽게 흐르며, 상쾌한 맛이 특징입니다. 밀라조가 서명한 이 병은 와이너리와 시칠리아 테루아 간의 강한 유대를 강조하며, 생선 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.