Terre della Baronia' Rosso Milazzo 2020

“Terre della Baronia”는 밀라조 팀이 포도밭에서 수행한 농업 작업을 완벽하게 가치 있게 만드는 강렬하고 넓은 시칠리아 레드 와인입니다. 와이너리의 특징은 발효 및 숙성 단계에서 포도밭에서 이미 그려진 경로를 따르기만 하고 가능한 한 적게 개입하는 것입니다. 이렇게 해야만 네로다볼라가 자신의 감각적 프로필을 명확하게 표현하고, 최종 블렌드에 몸과 구조를 더하는 약간의 페리코네와 함께하는 정체성을 가진 와인을 만들 수 있습니다.

이 “Terre della Baronia” 레드 와인은 밀라조 와이너리 팀이 두 가지 자생 포도 품종인 네로다볼라와 페리코네를 조합하여 만들어집니다. 후자는 최종 블렌드에서 소량 포함됩니다. 이러한 품종의 포도나무는 스퍼론 코르돈 방법으로 재배되며, 수확은 10월에 이루어집니다. 수확 후 포도는 발효를 위해 지정된 장소로 옮겨져 1-2일 동안 저온에서 선발효를 거친 후, 3주 동안 스테인리스 스틸 수직 발효기에서 알콜 발효를 진행합니다.주. 그 후, 와인은 24개월 동안 바리크에서 숙성되며, 전체 질량의 일부는 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

“Terre della Baronia” 레드 와인은 아름다운 루비 색상으로 시각적으로 나타납니다. 코를 감싸는 향기는 빨간 과일과 꽃의 노트로 이루어진 이야기를 들려주며, 나무에서 숙성된 기간 동안의 더 향신료가 가미된 감각으로 풍부해집니다. 입안에서는 좋은 바디감과 넓고 매력적인 느낌을 주며, 부드러운 한 모금과 함께 좋은 타닌 성분을 지니고 있습니다. 훌륭한 지속성으로 특징 지어지는 피니시로 마무리됩니다. 밀라조 와이너리에서 서명한 이 병은 육류가 테이블의 주인공인 육류 메뉴와 완벽하게 어울립니다.