'Testarossa' Rosato Pasetti 2024

테스타로사 로자토는 매일의 식탁에서 즐겁고 매우 다재다능한 와인입니다. 과일의 아삭함과 마시기 쉬운 점이 강점인 이 기분 좋은 액체는, 로제 방식으로 양조된 몬테풀치아노의 재능을 다시 한번 증명합니다. 현재 약 70헥타르의 포도밭을 가진 가족 소유의 농장은 그란 사소 국립공원의 중심부에 위치하고 있으며, 이곳의 온도 변화 속에서 몬테풀치아노, 페코리노, 파세리나, 트레비아노와 같은 토착 포도 품종이 최상의 조건에서 자라고 있습니다. 수상 및 인정은 여러 세대에 걸쳐 지속된 진지하고 꾸준한 노력의 자연스러운 결과입니다.

테스타로사 로자토는 순수 몬테풀치아노 포도로 만들어지며, 해발 약 400미터에 위치한 포도밭에서 재배됩니다. 모든 포도밭은 약 10년 된 매우 젊은 포도밭입니다. 포도 송이를 수확하고 철저히 선별한 후, 포도는 와이너리로 옮겨져 탈씨 및 이후 냉침출 이 약 6시간 동안 진행됩니다. 발효는 강철 용기에서 이루어지며, 같은 용기에서 짧은 휴식을 취한 후 액체는 병에 담겨 수확 다음 해 2월까지 판매됩니다.

테스타로사 로자토 와인은 잔에서 빛나는 체라수올로 색상과 매우 생기 있는 모습으로 나타납니다. 코에서는 즉시 신선하고 봄 같은 향기가 느껴지며, 체리와 베리의 노트를 이어받아 상쾌한 발삼 향이 뒤따릅니다. 시음은 날렵하고 즙이 많은 액체를 드러내며, 신선함과 짠맛이 끊임없이 입안을 상쾌하게 합니다. 섭취 후 보라색과 개암 장미의 섬세한 꽃향기가 스며듭니다. 품질 대비 가격이 뛰어난 이 친목용 병은 와인 저장소에서 여러 자리를 차지할 자격이 있습니다!