Tierra Fidel Tinto Bodegas Tierra 2019
독점 와이너리
Callmewine 추천바데가스 티에라의 티에라 피델 틴토는 가르나차와 그라시아노를 기반으로 한 풍부하고 깊은 레드 와인으로, 새로운 아메리칸 오크 통에서 숙성됩니다. 코에서는 베리, 담배, 커피 및 달콤한 향신료의 강렬한 노트를 제공합니다. 입에서는 풍부하고 감싸는 듯한 맛을 느낄 수 있으며, 지속적이고 약간의 향신료가 느껴지는 피니시를 가지고 있습니다. 붉은 고기와 야생 고기를 곁들인 요리에 잘 어울립니다.
바데가스 티에라의 ‘티에라 피델’ 리오하 틴토는 가르나차 틴타와 그라시아노의 블렌드로, 리오하의 세 개의 하위 지역 중 하나인 리오하 알라베사 지역에서 생산된 풍부함과 강렬함이 돋보입니다. 바데가스 티에라의 소유주인 펀데스 고메즈 가족은 15세기와 16세기로 거슬러 올라가는 고대 지하 동굴을 사용하여 자사 와인의 숙성을 위한 공간으로 활용하며, 연중 최적의 온도와 습도 값을 유지합니다. 여기에는 ‘티에라 피델’ 틴토에 사용되는 미국산 오크통도 보관됩니다.
리오하 바데가스 티에라 틴토 ‘티에라 피델’은 가르나차 틴타와 그라시아노 포도의 동등한 조합에서 유래하며, 이 포도들은 1987년에 심어진 에스필버 및 엘 콘벤토 포도밭에서 재배됩니다. 수확은 수동으로 상자에 담아 이루어지며, 포도송이는 양조장으로 옮겨져 줄기를 제거하고 압착됩니다. 일부 포도즙은 살라소 기술에 따라 추출됩니다. 알콜 발효는 500리터의 새로운 미국산 오크통에서 이루어지며, 같은 용기에서 말로락틱 발효와 24개월의 긴 숙성이 진행됩니다.이 기간이 끝나면 와인은 병에 담기고 유리에서 추가적인 휴식을 취한 후 결국 시장에 출시될 준비가 됩니다.
스페인 Bodegas Tierra의 Rioja Tinto ‘Tierra Fidel’은 루비빛 반사가 있는 체리 레드 색상을 가지고 있습니다. 향은 체리와 베리의 화려한 과일 향이 깊은 커피, 담배, 달콤한 향신료의 노트와 결합되어 있으며, 석탄과 흑연의 미네랄 기억이 배경을 형성합니다. 입 안에서의 진행은 균형 잡히고 맛있으며, 풍부함과 강도로 큰 임팩트를 주며, 부드러운 타닌이 지속적인 과일과 약간 매운 피니시를 이끌어냅니다.