Timorasso Derthona Fontanafredda 2024
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소믈리에의 한마디
폰타나프레다의 티모라소 데르토나(Timorasso Derthona)는 동부 피에몬테의 구조화된 화이트 와인으로, 이 포도 품종 덕분에 점점 더 많은 화이트 와인 애호가들에게 알려지고 있는 토르토네 언덕에서 생산됩니다. 긴 발효 과정은 스테인리스 스틸에서 이루어지며 미세 찌꺼기와 함께 숙성되고, 자주 배톤나주를 통해 복합성과 볼륨이 개발됩니다. 코에서는 열대 과일, 배, 사과의 뚜렷한 요오드의 인상이 느껴집니다. 입 안에서는 신선함, 균형, 길고 뚜렷한 지속성을 보여줍니다. 둥글고 물질적인 맛은 바칼라 만테카토와의 조화에 완벽합니다.
색상:
밝은 금색
향:
복합적인 열대 과일과 사과, 꽃향기와 요오드의 뉘앙스가 느껴집니다.
맛:
신선하고 감싸는 듯하며 짭짤하지만 둥글고 부드럽고 구조감이 있습니다.