Tinetta La Bollina 2025
Tinetta는 네비올로를 기반으로 한 피에몬테의 가볍고 섬세한 로제 와인으로, 오직 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성됩니다. 향은 작은 붉은 과일과 들꽃의 노트를 지니며, 미세한 미네랄의 기억이 있습니다. 맛은 갈증을 해소해 주고 육즙이 풍부하며, 마시기 쉬운 매우 기분 좋은 신선함을 가지고 있습니다.
라 볼리나 와이너리의 “티네타”는 네비올로 포도로 만든 몬페라토 지역의 로제 와인입니다. 섬세한 스테인리스 스틸 발효 과정은 네비올로의 우아하고 섬세한 표현력을 강조하며, 그 포도에서 나오는 미세하고 우아한 향기와 아로마는 훌륭한 로제 와인의 전형적인 신선함과 함께합니다. 이 와인은 향긋하고 매우 마시기 좋은 와인으로, 해산물 전채 요리, 갑각류 스튜, 그리고 일반적으로 토마토로 준비된 섬세한 해산물 요리와 잘 어울립니다.
피에몬테 지역의 라 볼리나 와이너리의 로제 “티네타”는 알토 몬페라토의 아름다운 땅에서 태어났습니다. 이 농장은 알레산드리아 주의 세라발레 스크리비아의 시골에 위치하고 있으며, 남쪽과 남동쪽으로 향한 멋진 햇볕이 잘 드는 언덕 지역에 펼쳐져 있습니다. 전체 120헥타르 중 28헥타르는 포도밭으로 지정되어 있으며, 밤나무 숲이 있는 큰 생물다양성을 특징으로 하는 환경 속에 자리 잡고 있습니다. 이 지역은 역사적으로 백포도 재배에 적합하지만, 점토-석회암으로 이루어진 토양은 네비올로가 잘 자라는 것으로 입증되었습니다.네비올로에 특히 적합한 섬세하고 우아한 성격으로 표현되는 네비올로에 매우 적합합니다. 포도는 껍질과의 짧은 접촉으로 부드럽게 압착되고, 그 후 꽃즙은 약 14일 동안 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 주기적인 배턴나주와 함께 자신의 효모에서 숙성됩니다.
La Bollina에서 생산한 “Tinetta” 와인은 신선하고 우아한 몬페라토 로제로, 네비올로 포도의 기본 아로마에 초점을 맞추고 있습니다. 이는 테루아의 자연적인 재능을 잘 강조하는 레이블로, 표현의 섬세함이 그들의 강점이 되는 와인입니다. 색상은 밝고 빛나는 연분홍색입니다. 향기 프로필은 제비꽃, 감귤, 라즈베리, 산딸기, 체리의 향기를 표현합니다. 입안에서는 섬세하고 미세하며, 과일의 향긋한 노트와 함께 매우 신선한 짠맛과 미네랄의 피니시가 있습니다.