Tintilia 'Lagena' Angelo d'Uva 2021
희귀 포도 품종앙젤로 두바의 틴틸리아 "라게나"는 18개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성된 몰리세노 레드 와인으로, 진한 루비 레드 색상에 보라색 반사가 특징입니다. 향에서는 장미와 아이리스, 지중해 식물, 라벤더의 강렬한 향이 딸기, 체리, 발삼의 뉘앙스와 함께 어우러져 표현되며, 맛은 강렬하지만 균형 잡힌 부드러움과 풍부한 타닌이 조화를 이루며 짭짤한 맛을 선사합니다.
안젤로 우바의 틴틸리아 “라게나”는 몰리세 지역의 레드 와인으로, 지역 토착 품종의 중요성을 조명합니다. 틴틸리아는 사실 이 지역의 전형적인 포도 품종으로, 최근 품질 수준을 높이려는 열망을 가진 생산자들에 의해 다시 주목받고 있으며, 안젤로 우바 와이너리에서 생산한 이와 같은 흥미로운 제품들이 탄생하고 있습니다. 강렬한 향을 가진 라벨로, 코와 입 사이의 아름다운 조화를 보여주며, 후각 분석의 기억이 다시 떠오릅니다. 여러 장점 중에서도 이 와인은 향후 4~5년 동안 추가 숙성이 가능하다는 점이 있습니다.
“라게나” 안젤로 우바는 순수한 틴틸리아로, 생산량이 적은 몰리세의 토착 품종으로, 최근에야 재발견되고 가치가 높아진 품종입니다. 점토와 석회질의 토양에서 자라며, 기요트 가지치기를 이용한 지지대 시스템으로 재배됩니다. 양조 과정에서는 25도에서 10일간의 껍질 침용이 이루어집니다. 최종 숙성은 18개월 동안 진행되며, 스테인리스 스틸 탱크에서 전적으로 이루어집니다. 병입 후, 상업화되기 전에 와인은 몇 달 동안 유리에서 휴식하며 최상의 안정성을 갖추게 됩니다.
상업화되기 전에, 와인은 최상의 안정성을 위해 몇 달 동안 유리에서 휴식합니다.“라게나” 틴틸리아는 아름다운 루비 레드 색상으로 잔에서 발전하며, 와인의 손톱 부분에서 선명하게 보이는 미세한 보라색 반사가 있습니다. 코에서는 섬세한 꽃 향이 열리며, 그 후 지중해와 과일의 향이 더해지고, 마지막에는 약간의 발삼 향이 느껴집니다. 입안에 들어오면 날렵함과 생동감으로 가득 차며, 좋은 바디감과 좋은 타닌을 가진 감싸는 듯한 한 모금을 강조합니다; 짭짤한 피니시의 여운으로 마무리됩니다. 이 라벨은 몰리세 내륙의 언덕 지역에서 전형적인 토착 품종을 강조하며, 이러한 품종들이 이탈리아의 와인 제공을 다른 유럽 국가들과 구별하는 방대한 와인 유산을 형성한다는 점을 상기시킵니다.