Tintilia 'Pietrafitta' Cianfagna 2015

“피에트라피타”는 치안파냐의 순수한 몰리세 틴틸리아로, 좋은 강도와 아로마 농도를 지닌 스틸에서 숙성된 와인으로, 우리 남부의 흥미로운 적포도 품종의 진정한 모습을 드러냅니다. 부케는 잘 익은 붉은 과일의 노트와 향신료의 향이 어우러져 있습니다. 따뜻하고 감싸는 느낌으로, 입안에서는 즙이 많고 풍부한 맛을 자랑하며, 지속적인 피니시와 함께 품종 특유의 약간 쓴 맛이 느껴집니다.

“피에트라피타” 레드 와인은 틴틸리아 품종뿐만 아니라 원산지의 특성을 잘 반영합니다. 치안파냐 농장은 아쿠아비바 콜레크로체에 위치하고 있으며, 테르몰리 내륙의 언덕 지역에 4헥타르로 펼쳐져 있습니다. 해수면에서 500미터의 고도에 있으며, 남쪽으로 향한 햇볕이 잘 드는 노출을 가지고 있습니다. 바다와의 거리는 단 30킬로미터이며, 아드리아 해의 바람이 더운 기후를 완화하고 좋은 온도 차를 유지하는 데 기여합니다. 토양은 주로 점토성이고, 포도밭은 콘트라다 피에트라피타에 위치해 있으며, 이 지역은 많은 돌이 있는 땅 때문에 그렇게 명명되었습니다. 이는 오랜 노력 끝에 이루어진 것입니다.포도밭에서 작업할 수 있었습니다. 포도나무는 스페론 코르돈 방식으로 재배되며, 몇 개의 눈과 낮은 수확량으로 항상 고품질의 포도를 생산합니다. 발효는 스틸에서 이루어지며, 와인은 항상 24개월 동안 스틸에서 숙성되고, 판매 전 병에서 6개월 더 숙성됩니다.

“피에트라피타” 와인은 치안파냐 와이너리의 틴틸리아 버전 중 가장 강렬하고 깊은 맛을 지니고 있지만, 스틸에서만 숙성함으로써 품종의 프로필을 유지합니다. 이는 항상 지역적 특성을 지닌 진정하고 건강한 와인을 제공하는 것을 목표로 하는 와이너리의 철학과 완벽하게 일치하는 레이블입니다. 색상은 매우 진한 루비 레드입니다. 향기는 주로 잘 익은 붉은 과일의 아로마에 중점을 두며, 향신료의 뉘앙스와 특징적인 검은 후추의 노트를 포함하고 있습니다. 입안에서는 좋은 구조감을 가지고 있으며, 따뜻하고 감싸는 느낌으로, 아름다운 두께의 타닌 질감과 지속적인 아로마를 지니고 있습니다. 피니시는 신선하고 기분 좋게 쓴 맛을 남깁니다.