Torbato Spumante Brut 'Miràll' Sella & Mosca

셀라 & 모스카의 토르바토 스푸만테 브뤼 '미랄'은 항상 자사의 지역을 가치 있게 만드는 데 주의를 기울여 온 와이너리의 새로운 클래식입니다. 이 와이너리는 덜 알려진 자생 포도 품종에도 목소리를 내어, 모든 와인 애호가의 와인 지평을 넓힐 수 있는 독특한 특성을 지닌 포도 품종을 소개합니다. 그 중 토르바토는 와이너리에서 특히 소중히 여기는 포도이며, 스푸만테 브뤼 버전으로도 선보이기로 결정했습니다. 탁월한 신선함으로 눈길을 끄는 라벨로, 맛은 미네랄의 감칠맛과 균형 잡힌 구조로 조각되어 있습니다. 다양한 경우에 개봉하기에 적합한 경쾌한 성격의 병으로, 그 특징 덕분에 뛰어난 요리의 다재다능함을 자랑합니다.

셀라 & 모스카는 자생 포도 품종인 토르바토의 송이로부터 이 스푸만테 브뤼 '미랄'을 만듭니다. 포도는 원산지의 테루아르에서 최상의 품질을 보장하기 위해 수확 단계에서 신중하게 선별되며, 마르티노티 방식의 원칙에 따라 가공됩니다. 발효 후, 와인은 스테인리스 스틸에서 스푸마를 형성합니다.그 후, 항상 스테인리스 스틸에서 몇 달 동안 숙성되어 병입 순간까지 기다립니다.

'Miràll' 토르바토를 기본으로 한 스푸만테 브룻은 연한 황금색으로 눈에 띄며, 기포는 고운 입자와 섬세함을 가지고 있으며, 꽤 지속적입니다. 코에서는 우아하고 섬세한 노트가 지배하며, 꽃 향기가 미네랄 향과 교차합니다. 맛은 가벼운 바디, 슬림하고 부드러우며, 기분 좋게 신선한 한 모금으로 특징지어지며, 감칠맛이 느껴집니다. 이탈리아 사르데냐에서 만든 건배로 매료될 수 있도록 아페리티프 시간에 시도해 보세요!