Torcolato di Breganze Maculan 2023 - 75cl

맥쿨란의 토르콜라토 디 브레간체는 제공할 수 있는 강렬한 부케로 사람들을 매료시키는 와인 중 하나입니다. 꿀의 노트는 꽃, 바닐라, 그리고 다양한 나무의 노트와 완벽하게 결합되고 융합됩니다. 매력적인 언덕 마을인 브레간체에서 맥쿨란 가족은 3대에 걸쳐 최고의 포도를 선택하고 양조하여 독특한 아로마, 강도 및 구조를 가진 와인을 선사합니다. 오늘날 맥쿨란 와이너리는 베네토 지역에서 가장 중요한 이름 중 하나이며, 이탈리아와 전 세계에서 브레간체의 토르콜라토의 진정한 대사입니다. 우리는 비첸차 주의 아주 작은 지역에서 생산되는 훌륭한 디저트 화이트 패시토 와인 앞에 있습니다. 마로스티카, 바사노 델 그라파, 티에네의 역사와 전통 사이에 끼어 있는 15km의 포도밭이 있습니다. 베스파이올라 포도로 생산된 토르콜라토는 1610년부터 알려져 있으며, 이 와인의 이름은 양조되던 고대 관행에서 유래되었다고 전해집니다. 수확된 포도는 저장고나 다락방에서 건조되었고, 공간을 절약하기 위해 기둥에 매달려 스팽글로 엮여졌습니다(현지 방언으로 '토르콜라테'). 오늘날 건조 과정은

3개월 조금 넘게 지속되지만, 과일 저장소에서 이루어지며, 숙성은 프랑스산 오크 배럴에서 1/3는 새 것이고 2/3는 두 번째 사용된 것입니다. 맥쿨란의 브레간체 토르콜라토는 아름답고 빛나는 황금색으로 눈에 들어오며, 꿀, 꽃, 바닐라, 그리고 고귀한 나무의 강렬한 부케로 즉시 매료됩니다. 입 안에서는 달콤하고 풍부하며, 달콤함과 신선함이 완벽하게 융합됩니다. 최종 잔여 당도 155 g/l은 그를 디저트 와인으로 완벽하게 만들어 주며, 작은 마른 과자와 잘 어울리며, 아시아고 스트라베키오 또는 블루 치즈와 같은 오래 숙성된 치즈와도 잘 어울립니다.