Torcolato Riserva 'San Bortolo' Le Vie Angarano 2020 - 50cl

Le Vie Angarano의 Torcolato Riserva “San Bortolo”는 Breganze 지역의 전통 디저트 와인입니다. 이 와인은 고대의 토착 백포도 품종인 Vespaiola의 건조된 포도로 만들어지며, 수세기 동안 조화롭고 균형 잡힌 맛을 가진 패시토 와인 생산에 특히 적합한 것으로 밝혀졌습니다. 포도는 4개월 동안 과일 저장소에서 숙성된 후, 당분과 향미 성분을 농축할 수 있도록 발효됩니다. 이후 오크통에서의 숙성 과정은 와인에 매력적인 성숙한 향과 노트를 더합니다. 이 와인은 작은 건과자나 매우 숙성된 치즈 또는 블루 치즈와 함께 즐기기에 완벽한 와인입니다.

Torcolato “San Bortolo” 리저브는 Bassano del Grappa에 본사를 둔 Le Vie Angarano에서 생산되며, 50헥타르의 농장을 운영하고 그 중 8헥타르가 포도밭입니다. Le Vie Angarano 와이너리는 2003년에 설립되었으며, 국제 품종인 Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay와 지역 특산품인 Vespaiola의 첫 재식이 이루어졌습니다. 포도밭은 해발 약 200미터의 고도에서 재배되며, 석회질 점토 성분의 토양으로, 충적 퇴적물이 존재합니다. 서늘하고 통풍이 잘 되는 기후는 느린 숙성을 가능하게 하며, 특히 강렬한 향미 프로필을 제공합니다. 이는 Breganze 지역의 전통적인 훌륭한 와인을 탄생시키며, 세기-old 관습과 역사적 기억을 담고 있습니다. Angarano는 과거의 경험을 되살려 진정하고 솔직한 와인을 제공하고자 하는 열망으로 탄생했습니다.

Le Vie Angarano의 “San Bortolo” Torcolato Riserva는 가장 오래된 관습을 따르는 레이블입니다. 건조 과정이 끝난 후, 오크통에서 발효가 진행됩니다. 이 와인은 24개월 동안 새로운 오크통에서 숙성된 후 병입됩니다. 잔에서는 빛나는 호박색을 띠고 있습니다. 향기 프로필은 감귤류, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 잘 익은 노란 과일, 탈수된 살구 및 말린 과일을 연상시킵니다. 입안에서는 부드럽고 매혹적인 시작을 가지며, 강렬하고 복합적인 향이 풍부하고 즙이 많은 중심부로 열리며, 신선함과 잘 균형을 이룹니다. 피니시는 길고 지속적입니다.디저트 와인으로서, 발견할 가치가 있는 소중한 희귀품입니다.