Toro 'Natural Ecologico' Bodegas Piedra 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹
신상품소믈리에의 한마디
보데가스 피에드라의 ‘내추럴 에콜로지코’ 토로는 강렬하고 진정한 스페인 레드 와인입니다. 1967년에 토로 지역에 심어진 파고 보카라게의 포도에서 나옵니다. 알콜 발효는 자연적으로 이루어지며, 이후 말로락틱 발효와 프랑스산 오크 배럴에서 6개월 숙성이 진행됩니다. 향기 프로필은 어두운 자두와 스피릿에 담긴 체리의 향을 불러일으키며, 향신료와 담배의 구운 힌트가 있습니다. 맛은 풍부하고 강력하며, 부드러운 타닌 구조와 균형 잡힌 구조를 가지고 있으며, 생생한 신선함이 뒷받침됩니다. 전통적인 카스티야 이 레온의 고기와 콩으로 만든 스튜인 '코시도 마드리레뇨'와 잘 어울립니다.
색상:
진한 루비 레드
향:
향기롭고 체리, 자두, 딸기의 향이 있으며, 유칼립투스의 발삼 노트와 검은 후추, 담배의 구운 힌트가 있습니다.
맛:
풍부하고 따뜻하며, 부드러운 타닌과 균형 잡힌 신선함이 있는 좋은 구조를 가지고 있습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업