Torrette Grosjean 2025
Grosjean의 Torrette는 발레 다오스타에서 50-70% 경사의 포도밭에서 생산된 지역의 레드 포도로 만든 좋은 바디와 강도를 가진 레드 와인입니다. 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성되며, 복잡하고 좋은 강도의 아로마 프로필로 후각을 매료시키며, 베리가 후각을 이끌고, 그 뒤로 향신료의 힌트가 따라옵니다.
그로제앙의 토레트는 발도스타 와이너리의 클래식 라인에 속하며, 이 전통 와인의 젊고 신선한 해석을 제공합니다. 아름다운 산의 붉은 색을 지닌 이 와인은 역사적으로 이 지역에서 자생하는 포도 품종만을 사용하고, 스틸에서 간단한 양조 과정을 거쳐 과일의 모든 향기를 보존하고 그 즉각적인 표현력을 유지합니다. 이 와인은 가벼운 레드로, 모든 식사와 함께 즐기거나 콩 수프, 라구 소스의 파스타, 흰 고기와 잘 어울립니다.
그로제앙의 토레트 와인은 전통적인 발도스타 자생 포도 품종의 혼합에서 태어났으며, Petit Rouge, Fumin, Cornalin 등과 같은 품종이 포함되어 있으며, Quart와 Saint-Christophe의 일부 구역에서 해발 650m에서 700m 사이의 고도에서 자생합니다. 포도밭은 남쪽과 남서쪽으로 향하는 햇빛이 잘 드는 위치에 있으며, 강한 경사를 가진 모래가 많은 얕은 토양에 심어졌습니다. 농촌에서는 유기농 규정을 준수하며, 사용하지 않습니다.제초제, 비료 또는 화학 처리를 사용하지 않으며, 오염되지 않은 알프스 환경을 최대한 존중합니다. 포도는 10월 동안 수확되며, 28/30 °C로 조절된 온도에서 발효되며, 껍질에서 약 10일간 침용됩니다. 병입 전에 와인은 몇 개월 동안 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
그로제앙의 레드 토레트는 발레 다오스타 전통 와인의 클래식 버전입니다. 즉각적이고 직접적인 음용의 즐거움과 사교적인 성격으로 인해 항상 테이블에 있는 일상적인 잔입니다. 잔에서는 어두운 루비색과 반짝이는 반사가 나타납니다. 향에서는 섬세한 꽃 향기, 작은 숲의 과일, 체리 및 향긋한 빨간 과일의 아로마, 향신료와 알프스 식물의 야생 허브의 힌트가 특징입니다. 입안에서는 중간 바디로, 과일 향이 풍부하고, 기분 좋게 즙이 많으며 조화롭습니다, 섬세한 타닌과 함께합니다. 피니시는 좋은 맛의 지속성을 가지며, 과일의 감각이 다시 나타납니다.