Torrontes 'San Pedro Yacochuya' Bodega Rolland 2021
아르헨티나의 보데가 롤란드에서 생산한 토론테스 "산 페드로 야코추야"는 손님을 놀라게 하기 위한 생동감 넘치고 맛있는 화이트 와인입니다. 이 레이블은 동일한 포도를 순수하게 수확하여 스테인리스 스틸에서 전량 발효됩니다. 녹색 반사가 있는 연한 노란색은 아삭한 백색 과일, 신선한 꽃, 그리고 야생 허브의 향을 소개합니다. 맛은 신선하고 미네랄이 풍부하며, 경쾌하고 균형 잡혀 있습니다.
보데가 롤란드의 토론테스 "산 페드로 야코추야"는 아르헨티나 멘도사 지역, 정확히는 우코 밸리에서 유래합니다. 이 와이너리는 미셸 롤란드와 아르날도 에차르트의 열정과 경험에서 탄생하였으며, 그들이 힘을 합쳐 아르헨티나의 지역 가치를 높이는 와인 생산 활동을 시작했습니다. 미셸은 보르도 지역의 프랑스에서도 자신의 사업을 유지하며, 팀에 딸 스테파니와 마리도 합류시켜 물류 부서 관리와 사업 이미지 디자인과 같은 몇 가지 업무를 맡겼습니다.
보데가 롤란드의 토론테스 "산 페드로 야코추야"의 순수한 토론테스 포도는 1999년에 심어진 우코 밸리의 포도밭에서 유래합니다. 안데스 산맥 기슭의 아름다운 지역에 위치한 이 포도밭은 주로 자갈로 이루어진 토양이며, 미네랄이 부족하지만 와인의 구조에 좋은 강도를 보장합니다. 기후는 대부분의 해 동안 높은 온도로 특징지어지며, 안데스에서 불어오는 바람이 포도밭을 건조하게 유지합니다. 수확은 아침에 온도가 아직 높지 않을 때 수작업으로 수확하며, 포도는 약 20kg의 상자에 담깁니다. 이후 약 4시간 동안 껍질에서 침용이 이루어지며, 주스는 선택된 효모와 함께 스테인리스 스틸에서 발효됩니다.
보데가 롤란드의 토론테스 "산 페드로 야코추야"는 연한 노란색과 녹색 반사가 있는 색상으로 잔에 담깁니다. 코는 야생 꽃, 들풀, 노란 과일의 향기로 가득 차 있으며, 입안에서는 좋은 신선함과 기분 좋은 미네랄감을 드러내며, 감지된 향기와 훌륭한 일치를 보입니다. 이 와인은 그릴에 구운 생선과 혼합 튀김 생선 요리와 완벽하게 어울리며, 채식 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 여름 해변가에서 멀리 떨어진 땅의 와인을 즐기기 위해 여름 애피타이저로 소비하기에 적합하며, 공식적인 자리에서 손님에게 뛰어난 품질의 제품을 제공하기에 적합합니다.