Touriga Nacional Quinta do Pesseguiero 2018
포르투갈 와이너리 퀸타 도 페세게이로의 투리가 내셔널은 두로 테루아의 전형적인 레드 와인입니다. 첫 번째 알콜 발효 후, 와인은 나무 통에서 12개월 동안 숙성되는 말로락틱 발효를 거칩니다. 잔은 선명한 루비 레드 색을 띠며, 다크 초콜릿과 감초의 풍부한 향이 느껴집니다.
퀸타 도 페세게이로의 투리가 내셔널은 스페인과의 국경에 접한 포르투갈 북동부 지역에서 유래합니다. 도우로 지역은 포르투갈에서 가장 많은 포도밭이 있는 지역으로, 이 지역은 포도 재배의 2000년 이상의 역사를 가지고 있으며, 심지어 이베리아 반도의 로마 정복 시기까지 거슬러 올라갑니다. 이 농장은 1991년 섬유 산업에 종사하던 로저 자니에르에 의해 구입되었으며, 그는 항상 포도 재배에 대한 열정을 가지고 있었습니다: 프로젝트는 시마 코르고 지역의 토지를 다시 가치 있게 만들고, 전통적인 와인 양조 방법을 따르며 미래를 바라보는 것이었습니다. 건물의 구조도 흥미로운데, 이는 포도가 양조되기 전에 자연 중력을 이용해 양조장으로 들어오도록 선택되었습니다. 생산은 부인과의 결혼으로 인연이 된 마르크 몽로즈가 관리하며, 그는 부르고뉴에서의 경험을 바탕으로 최상의 품질을 보장합니다.
퀸타 도 페세게이로의 투리가 내셔널 포도밭은 해수면에서 86미터에서 300미터 사이의 고도에 위치하고 있으며,
태양의 노출이 조정되어 여름철의 전형적인 가뭄을 견딜 수 있도록 하며, 식물들은 자연 수원에 도달하기 위해 뿌리를 깊이 뻗어 영양과 수분을 보장합니다. 지역의 산맥은 포도밭을 해양 바람의 영향을 차단하여, 식물의 성장과 발달에 해를 끼칠 수 있는 습기 농도 감소를 보장합니다. 수확이 끝난 후, 양조장에서 나무로 알콜 발효와 말로락틱 발효가 이루어지며, 약 12개월 동안 오크통에서 최종 숙성이 진행됩니다.퀸타 도 페세게이로의 투리가 내셔널은 강렬하고 빛나는 루비 레드 색상으로 잔에 나타납니다. 향기는 붉고 검은 과일, 다크 초콜릿, 감초의 향을 연상시키며, 이는 포도의 늦은 숙성의 전형적인 향입니다; 입안에서는 부드럽고 신선하며 생동감 넘치는 맛을 느낄 수 있으며, 맛있는 음용을 위한 뛰어난 여운을 남깁니다. 그릴에 구운 붉은 고기와 스튜 요리와 잘 어울리며, 사냥 고기와도 잘 어울립니다; 중요한 소스로 조리된 파스타와도 흥미로운 조합입니다. 생산된
여름 바베큐를 친구들과 함께하는 시골의 장소에서 소비하거나 가족과 함께하는 축제의 테이블에서 진정하고 순수한 맛의 제품을 잔에 담아 즐기기 위해서입니다.