Trebbiano Frizzante 'Fermento' San Donatino 2024
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
산 도나티노의 트레비아노 프리잔테 ‘페르멘토’는 직관적이고 소박한 프로필을 가진 병 속에서 재발효된 와인으로, 역동적이고 자연스러운 음용을 위해 설계되었습니다. 포도즙의 일부는 9월에 얼리고, 봄에 다시 활성화되어 전통 방식으로 병에서 두 번째 발효를 시작합니다. 코에서는 신선하고 과일 향이 나며 사과와 효모의 노트가 느껴지고, 입에서는 긴장감 있고 생동감 있으며 드라이합니다. 신선한 육가공품과 전통 농가의 간단한 요리, 예를 들어 모르타델라와 함께한 스키아차타와 잘 어울립니다.
색상:
약간 흐릿한 황금색
향:
효모의 생생한 힌트가 배, 사과, 재스민과 함께합니다.
맛:
신선하고 부드러우며, 미세하고 기분 좋은 '펑키함'이 있습니다.