Trebbiano Macerato 'Piùttosto' Tre Monti 2025

트레 몬티의 ‘피우또스토’ 트레비아노 마체라토는 강렬하고 풍부한 오렌지 와인으로, 로마냐 지역의 진정한 표현입니다. 트레 몬티 와이너리는 1971년에 세르지오 노바키아의 직관으로 설립되었으며, 그는 너무 자주 평범한 해석으로 무시당하는 땅을 가치 있게 만들기로 결심했습니다. 그는 지역 와인의 고유한 표현을 왜곡하지 않기로 즉시 결정했습니다. 세르지오와 그의 아들인 비토리오와 다비드가 회사를 확고히 이끌게 되면서, 그들은 전체 포도밭을 유기농 농업으로 전환하여 토양과 식물의 활력을 보존하기로 했습니다. 재배되는 품종은 물론 지역 품종이며, 따라서 산지오베제, 알바나, 트레비아노 로마뇰로가 널리 재배됩니다. 이 두 품종은 껍질에서의 침용으로 몇 가지 표현에서 가치를 더하며, 이는 힘과 깊이를 부여하거나 항아리에서의 숙성으로 이루어집니다. 품질 대비 매우 유리한 가격 덕분에 확고한 확신을 제공합니다.

‘피우또스토’ 와인은 150미터 고도의 점토와 실트 토양에 위치한 포도밭에서 자란 순수한 트레비아노 로마뇰로 포도로 만들어집니다. 포도밭에서는 이미 언급한 바와 같이 유기농 농업의 원칙을 따르며, 와이너리에서는 20일 동안 껍질과의 접촉을 통한 발효가 이루어지고 온도 조절 없이 진행됩니다. 액체는 병입 전에 몇 개월 동안 콘크리트 탱크에서 숙성됩니다.

‘피우또스토’ 트레비아노 마체라토는 강렬한 황금색으로 잔에 담기며, 오렌지 색조로 둘러싸여 있습니다. 강렬하고 심지어 아로마틱한 향은 열대 과일, 잘 익은 복숭아, 오렌지 껍질, 꿀, 건포도의 향을 지니고 있습니다. 코에서 느껴지는 풍부함은 풍부하고 육즙이 많은 시음과 일치하며, 부드럽고 감싸는 촉감이 지배적이지만 생동감 있는 염분의 구조로 활기를 띱니다. 권위적입니다.