Trebbiano Spoletino 'Arneto' Tenuta Bellafonte 2022

우므브리아의 화이트 와인인 Trebbiano Spoletino “Arneto”는 Tenuta Bellafonte가 전하는 강력하고 명확한 메시지에서 탄생했습니다: 토착 포도 품종은 재발견되고 가치가 높아져야 한다, 시장의 쉬운 요구에 굴복하지 않고, 대신에 이탈리아 포도 재배의 진정한 강점인 지역 포도 품종의 차별화에 초점을 맞추고 있습니다. 따라서 이 Trebbiano Spoletino는 마땅히 존중받아야 하며, 개성이 넘치고 향기로운 한 병을 만들어내며, 적절한 신선함이 다음 5년 동안 와인의 품질을 보장합니다.

이 Trebbiano Spoletino “Arneto”는 최근 10년 동안 여러 지역 생산자들에 의해 재발견된 토착 우므브리아 포도 품종의 순수한 포도로부터 탄생합니다. Tenuta Bellafonte는 280m에서 320m 사이의 해발 고도에 위치한 점토와 석회암이 풍부한 토양에서 재배합니다. 며칠간의 저온 발효 후, 포도즙은 슬라보니아 오크통에서 발효되며, 말로락틱 발효도 진행됩니다. 이후 숙성은 효모와 함께 진행됩니다.4개월 동안 나무에서 숙성되며, 이후 병입 후 유리에서 추가로 4개월 동안 숙성됩니다.

“Arneto”는 유리잔에서 빛나는 금색으로 발전하는 Trebbiano Spoletino입니다. 코를 감싸는 향의 부케는 집중된 후각의 진행을 이야기하며, 과일, 심지어 이국적인 과일에서 향신료와 미네랄의 가벼운 힌트로 향합니다. 맛은 중간 바디로 조화롭고, 따뜻하고 매력적인 맛이 특징이며, 선명한 미네랄의 흔적이 드러납니다. Tenuta Bellafonte가 만든 이 병은 요리에서 매우 다재다능하며, 생선 요리뿐만 아니라 터키와 닭고기 조리법에도 잘 어울립니다.