Trento Spumante Brut Classico Cesarini Sforza

체사리니 스포르차의 트렌토 스푸만테 브뤼트 클래시코는 간단하고 과일 향이 나며 향기로운 클래식 방식의 스파클링 와인으로, 에피타이저로 즐기거나 섬세한 맛의 해산물 또는 채소 전채 요리와 함께하기에 이상적입니다. 이 와인은 트렌토 시를 둘러싼 언덕 지역에 위치한 여러 포도밭에서 수확한 샤르도네 포도로만 만들어집니다. 라벨은 전통적인 산악 스파클링 와인의 전형적인 표현으로, 뛰어난 신선함과 맑고 부드러운 음용감을 특징으로 합니다. 스테인리스 스틸에서만 발효되므로 포도의 품종 특성을 보존할 수 있으며, 리저브에 따른 발전적인 노트를 더합니다.

트렌토 브뤼트 클래시코 스푸만테는 트렌티노에서 가장 중요한 와이너리 중 하나에서 태어났습니다. 체사리니 스포르차 와이너리는 1974년에 트렌티노 포도밭의 포도로 품질 높은 클래식 방식의 스파클링 와인을 생산하고자 하는 열망으로 설립되었습니다. 브뤼트 클래시코 큐베를 위해, 아비사네 언덕과 체브라 계곡 지역에 위치한 포도밭이 사용되며, 해발 350에서 700 미터 사이의 고도에서 재배됩니다.해발 미터. 토양의 구성은 상당히 이질적이며 포도밭에 따라 다릅니다: 석회암, 조약돌, 돌로마이트, 그리고 화강암 토양. 수확은 9월에 이루어지며 부드러운 압착이 끝난 후, 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 몇 달 후, 24개월 동안 효모와 함께 숙성하여 클래식 방식으로 병에서 두 번째 발효가 진행됩니다.

Trento Brut Classico는 Cesarini Sforza의 스파클링 와인 세계로의 입문 큐베입니다. 친구들과 비공식적으로 즐길 수 있는 사교적인 성격의 병입니다. 잔에서는 밝고 맑은 연한 노란색과 함께 빛나는 녹색 반사가 나타납니다. 기포는 미세하고 지속력이 좋습니다. 향기는 자몽의 라임 껍질, 흰 꽃의 뉘앙스, 윌리엄스 배와 흰 복숭아의 힌트를 떠올리게 합니다. 입안에 들어오는 것은 민첩하고 부드러우며 섬세하고 우아한 향기와 함께 짭짤하고 상쾌한 피니시를 제공합니다.