Trento Spumante Brut 'Domini' Abate Nero 2020
트렌토 스푸만테 브룻 "도미니"는 70개월 동안 효모에서 숙성된 매력적이고 강렬한 클래식 방식입니다. 코에서는 잘 익은 노란 과일, 설탕에 절인 시더, 베르가못의 우아하고 섬세한 향이 느껴집니다. 입안에서는 향긋하고 크리미하며, 미네랄이 느껴지고 매우 신선하며, 잘 익은 사과와 구운 헤이즐넛의 노트가 있습니다.
Abate Nero의 Trento Spumante Brut “Domini”는 부드러운 Chardonnay의 옷을 입은 지역적 표현으로, 효모 위에서 오랜 시간 동안 인내심을 가지고 숙성되었습니다. Abate Nero 양조장의 독특한 특징은 이끌고 활성화하는 Lunelli와 de Castel Terlago 가족의 결합에 의해 형성됩니다. 이름 하나로 품질을 보장합니다: Abate Nero의 스파클링 와인은 우아함과 섬세함의 스타일으로 돋보이며, 복잡성과 바디감이 조화를 이룹니다. 1973년부터 Trento의 언덕과 돌로미티를 배경으로 Abate Nero 양조장은 지역적 표현과 Trentodoc의 가치를 높이는 방향으로 작업해왔습니다.
Abate Nero의 “Domini” Brut는 Trento에서 생산된 클래식 메소드로, 전적으로 Chardonnay 포도로 구성되어 있습니다. 이 포도는 돌로미티의 포옹과 가르다 호수 사이에 위치한 매우 적합한 테루아르의 결과물입니다. 수확 후, 포도송이는 부드럽게 압착되어 발효 과정으로 들어갑니다. 기본 와인이 생성된 후, 이는 병에 담겨 병 내 재발효를 위해 준비되며, 이 과정이 끝난 후 효모 위에서 약 70개월 동안 숙성됩니다.
약 70개월 동안.Abate Nero의 Brut Spumante “Domini”는 생생하고 지속적인 기포로 더욱 빛나는 황금색을 띠며 잔에 나타납니다. 코에서는 설탕에 절인 감귤, 베르가못, 사과, 잘 익은 노란 과일을 연상시키는 부케가 열리며, 미네랄, 제빵, 그리고 맛있는 구운 견과류의 배경이 있습니다. 입안에서는 탁월한 균형과 감싸는 바디감을 드러내며, 이는 복잡성과 구조의 맛을 풍부하게 한 긴 숙성의 결과입니다. 질감과 우아함으로 정의됩니다. 최고의 순간을 위해 항상 ‘잔 가까이에’ 두어야 할 스타일의 아이콘을 나타냅니다.