Trento Spumante Brut Jeroboam Balter

트렌토 스푸만테 제로보암 브뤼는 블랑 드 블랑 신선하고 우아한, 발터 와이너리의 스타일을 잘 나타냅니다. 트렌토의 스푸만테 전통은 오래된 기원을 가지고 있으며, 발터는 가족의 관습을 고수하며 이를 해석합니다. 이 테누타는 로베레토 근처에 위치하고 있으며, 약 350미터 고도의 10헥타르에 걸쳐 재배됩니다. 이 유리한 기후 조건에서, 신선하고 햇볕이 잘 드는 환경에서 샤르도네는 뛰어난 품질의 스푸만테 베이스를 표현할 수 있는 훌륭한 조건을 찾았습니다.

제로보암 브뤼 발터는 일부는 트렌토 퍼골라 방식으로, 일부는 기요트 방식으로 재배된 샤르도네 포도에서 태어났습니다. 온화한 기후와 상당한 온도 차이 덕분에 포도는 천천히 익고 수확 시기에 풍부하고 강렬한 과일을 가지고 도착합니다. 수확은 약간 앞당겨지며, 부드럽게 압착한 후, 포도즙은 일부는 스테인리스 스틸에서, 일부는 작은 오크통에서 발효됩니다. 8개월의 숙성 후, 큐베가 만들어지고, 이후 효모에서의 숙성 기간은 약 36개월입니다. 이 기간은 샤르도네에 적절한 정도의 발전을 선사합니다.성숙하고 아로마틱하게 표현되는 노트로의 진화.

트렌토 스푸만테 브뤼 발터는 매우 즐거운 클래식 메소드 제로보암으로, 아페리티프와 잘 어울리거나 섬세한 생선 요리와 함께 마시기에 이상적입니다. 시각적으로는 황금빛 반사로 밝은 노란색을 띱니다. 기포는 섬세하고 아름다운 지속성을 가지고 있습니다. 부케는 꽃향기, 감귤 노트, 백색 과일의 아로마로 열리며, 빵 껍질과 말린 과일의 뉘앙스가 있습니다. 한 모금은 세련되고 크리미하며, 잘 익은 과일과 강렬한 신선함, 감칠맛과 미네랄 사이의 훌륭한 균형을 이룹니다. 훌륭한 스푸만테를 위한 축하 형식입니다!