Trento Spumante Brut Revì 2022

레비의 트렌토 브룻 스푸만테는 상당히 다채로운 기포로, 다양한 상황에서 마시기 좋은 와인입니다. 효모에서 숙성된 기간 덕분에 입안에서의 좋은 복합성으로 평가받으며, 코에서는 과일과 꽃의 향이 조화를 이루며 매력을 발산합니다. 여러 세대에 걸쳐 지역과 강한 유대감을 자랑하는 레비 와이너리는, 트렌티노에서 클래식 방식 생산에 있어 주목해야 할 이름 중 하나로 이 병을 제안합니다.

브룻 트렌토 스푸만테는 레비 와이너리에서 75% 샤르도네와 25% 피노 네로를 사용하여 만들어집니다. 이 두 품종의 포도나무는 이탈리아에서 기포 생산에 중요한 명칭인 트렌토 DOC 내에서 자랍니다. 수확 후, 포도송이는 즉시 분리되고, 포도알은 압착 단계로 넘어갑니다. 이 과정에서 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 처음 발효되며, 재발효는 클래식 방식 생산 프로토콜에 따라 병에서 진행됩니다.병에서. 스푸만테는 효모에서 3년간 숙성됩니다, 그러다가 디스고징, 도징 및 병입 작업이 시작됩니다.

이 트렌토 스푸만테 브룻은 뚜렷한 금색을 띠며, 고운 기포가 지속적으로 흐릅니다. 코를 감싸는 향의 스펙트럼은 섬세하고 미세한 노트를 전달하며, 과일과 꽃의 감각이 시트러스와 효모 및 제과의 힌트와 번갈아 나타납니다. 맛은 바디감이 좋고 균형 잡혀 있으며, 우아하게 입안에 들어오는 한 모금은 상쾌한 미네랄의 기운을 강조합니다. 레비 와이너리가 선보이는 트렌토의 기포는 애피타이저부터 식사까지 모든 상황에 잘 어울립니다.