Trento Spumante Brut Riserva 'Graal' Altemasi 2018

“그라알”은 알테마시(Altemasi)를 위해 정밀한 생산의 정점을 나타내는 트렌토 스푸만테 브뤼 리제르바(Trento Spumante Brut Riserva)입니다. 이 스파클링 와인은 항상 세심한 주의와 열정으로 만들어지는 기포를 가지고 있습니다. 이 라벨은 6년 동안 효모에서 숙성되는 세심한 생산 과정을 거쳐 탄생하며, 강하고 동시에 부드러운 입안을 감싸는 풍미를 형성하기 위해 적절한 인내가 필요합니다. 특별한 순간을 위해 예약할 수 있는 한 병으로, 축하의 순간이 중심이 되는 경우입니다.

이 트렌토 스푸만테 브뤼 리제르바 “그라알”은 두 가지 국제 포도 품종의 지혜로운 결합에서 태어났으며, 70%의 샤르도네(Chardonnay)와 나머지 블렌드는 피노 네로(Pinot nero)에 할당됩니다. 이 두 품종의 포도나무는 트렌토의 언덕과 라그히 계곡(Valle dei Laghi)에 위치한 고품질 포도 재배에 적합한 구역에서 자라며, 해발 450m에서 600m 사이의 높이에 있습니다. 낮과 밤의 온도 차는 중요하며, 이는 포도가 향기와 오감적 특성을 축적할 수 있게 합니다. 알테마시 팀에 의해 수확된 포도 송이는 첫 번째 발효를 거친 후, 다시 병에서 발효됩니다.병에서 직접 재발효되며, 클래식 방식의 생산 원칙을 따릅니다. 와인은 효모에서 72개월 동안 숙성되며, 그 후에는 디스고징, 도징 및 병입 작업이 진행됩니다.

리제르바 “그라알”은 시각적으로 황금색을 띠며, 뛰어난 지속성을 가진 미세한 기포의 사슬이 가로지르는 트렌토 스푸만테 브뤼입니다. 코를 감싸는 향의 부케는 복잡한 노트를 불러일으키며, 과일과 꽃에서 제과와 허브의 터치로 전환됩니다. 맛은 뛰어난 구조를 가지고 있으며, 부드럽고 크리미한 한 모금으로, 미각에서의 매력적인 차원 덕분에 염도와 긴장감이 중요한 특성을 나타냅니다. 알테마시 와이너리가 이 병으로 중요한 품질의 정점에 도달하며, 이탈리아 주요 산업 가이드에서 인정받고 있습니다.