Trento Spumante Brut Riserva 'Quore' Letrari 2017
트렌토 리제르바 쿠오레는 스푸만테로, 풍부하고 우아하며 매력적인 개성을 지닌 빈티지 와인입니다. 60개월 동안 병에서 효모와 함께 숙성된 샤르도네 포도로 만들어졌습니다. 버터, 열대 과일, 감귤, 꿀의 따뜻한 향기로 감각을 매료시키며, 크리미하고 만족스러운 한 모금을 선사합니다.
스푸만테 "쿠오레"는 트렌토 리제르바 브뤼로, 레트라리 와이너리가 자사의 스푸만테 중 가장 기본적인 제품들보다 효모에서의 숙성 기간을 60개월까지 연장하기 시작하는 와인입니다. 이는 주목할 만한 숙성 기간으로, 맛의 완성도를 높여주며, 탁월하게 발전된 향기 스펙트럼을 지닌 라벨을 선사합니다. 지금 마셔도 즐거운 기포가 있지만, 3-4년 후에 더 발전된 버전을 맛보는 것도 가능합니다.
이 트렌토 스푸만테 브뤼 리제르바 "쿠오레"는 순수하게 국제적인 백포도 품종인 샤르도네를 사용하여 만들어집니다. 이 품종의 포도는 레트라리가 발다디제에서 소유한 포도밭에서 자생하며, 바위가 많은 지하층과 포도 송이의 숙성에 특히 유리한 미세 기후가 특징인 지역에서 자랍니다. 수확 시 수작업으로 신중하게 선택된 포도는 첫 발효 후, 클래식 방식의 생산 원칙에 따라 병에서 재발효됩니다. 이 와인은 효모에서 5년 동안 숙성됩니다.향기 프로필과 개성을 더욱 풍부하게 합니다.
"쿠오레"는 트렌토 스푸만테 브뤼 리제르바로, 시각적으로는 황금빛 노란색으로 빛나며, 미세한 녹색 반사가 있습니다. 기포의 질감은 섬세하고 지속적입니다. 향기 스펙트럼은 넓고 층이 있는 노트의 경계에서 움직이며, 꽃과 과일이 더 버터리한 감각과 꿀의 터치와 섞입니다. 맛은 구조가 뛰어나고, 부드럽고, 풍부하며, 매혹적입니다, 기분 좋은 신선함이 느껴지는 한 모금으로 특징지어집니다. 레트라리 와이너리가 특별한 순간을 위해 아끼고 싶은 라벨을 선사하는 향기롭고 세련된 기포입니다.