Trento Spumante Pas Dosé Blanc de Blancs Tenuta Maso Corno 2018
트렌토 파스 도제 블랑 드 블랑은 레시니 산맥에 위치한 테누타 마소 코르노의 제품입니다. 복잡하고 뚜렷한 미네랄리티를 지닌 스푸만테로, 샤르도네 포도로만 생산되며 최소 60개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 이 라인의 가장 복잡한 고전 방법 중 하나로, 시트러스 아로마가 느껴지며, 마무리에서는 나무에서 발효된 바닐라의 힌트가 감지됩니다. 입안에서는 매우 신선하고, 풍미가 뛰어나며, 직접적이고 강렬하며 복잡한 맛을 지닙니다. 트렌티노 알토 아디제 지역의 진정성을 반영하는 와인입니다.
테누타 마소 코르노의 블랑 드 블랑 파스 도제 스푸만테 트렌토는 스푸만테 메토도 클래시코 버전의 샤르도네를 통한 트렌티노의 표현을 나타내며, 세련되고 투명한 개성으로 특징지어집니다. 샤르도네는 트렌토 DOC 스푸만테 생산을 위한 가장 널리 퍼진 포도 품종으로, 지역의 미네랄-돌로미틱 정체성을 전달하는 능력으로 특히 높이 평가받고 있습니다. 테누타 마소 코르노의 포도밭은 트렌토 DOC 생산 지역의 남쪽 경사에 위치한 알라에 있으며, 가르다 호수의 완화 효과가 더욱 두드러져 매년 포도의 최적 성숙에 기여하고 있습니다.
파스 도제 테누타 마소 코르노 트렌토 스푸만테 블랑 드 블랑은 고산지대의 돌로미트-석회질 토양에서 재배된 순수 샤르도네 포도로 만들어집니다. 포도는 손으로 수확되고 부드러운 압착을 거치기 전에 철저히 선별됩니다. 이렇게 얻어진 포도즙은 프랑스산 오크통에서 발효가 완전히 이루어지며, 항상 오크에서 몇 달 동안 숙성됩니다. 스푸만테 베이스는 따라서 추가와 함께 병입됩니다.클래식 방식에 따라 병에서 재발효를 위한 티라주 시럽으로, 최소 60개월 동안 효모 위에서 숙성됩니다. 디스고징 후, 스파클링 와인은 같은 와인으로 보충되어 설탕 첨가 없이 최대한의 순수한 표현을 추구합니다.
Tenuta Maso Corno의 Trento Spumante Blanc de Blancs Pas Dosé는 금빛 반사로 노란색의 색조를 가지고 있으며, 미세하고 풍부한 기포가 있습니다. 레몬과 시트론과 같은 감귤류의 향긋한 향이 수지의 기억과 매혹적인 바닐라 및 제과의 향과 함께 향기 범위를 제공합니다. 시음은 뚜렷한 신선함, 중요한 구조 및 기분 좋은 염분-광물의 여운을 드러내며, 모든 것이 직설적이고 세련된 진행으로 지속적인 여운을 남깁니다.