Trento Spumante Pas Dosé Rosé Tenuta Maso Corno 2020
트렌토 스푸만테 파스 도제 로제는 테누타 마소 코르노의 100% 피노 누아로 만든 클래식 방식의 스파클링 와인입니다. 레시니 산맥에서 생산되며, 당분을 추가하지 않고 재발효하여 만든 매우 신선한 스파클링 와인입니다. 코에서는 신선함이 주를 이루며, 블랙베리, 라즈베리, 리베스와 같은 붉은 과일의 향과 마지막에 장미의 매혹적인 힌트가 느껴집니다. 입안에서는 과즙이 풍부하고 강렬하며 향기롭고, 훌륭한 미식의 가능성을 지니고 있습니다: 트렌토의 육류와 치즈 플래터와 함께 시도해 보세요!
테누타 마소 코르노의 트렌토 스푸만테 로제 파스 도제는 트렌티노의 클래식 방법으로, 매혹적인 꽃과 붉은 과일의 향기로 두드러집니다. 테누타의 영혼은 젊은 줄리오 라르케르로, 그는 품질의 추구와 지역 특성의 존중에 특별한 주의를 기울이며 와인 생산에 자신의 삶을 바치기로 열정을 가지고 선택했습니다. 이러한 신념을 따르며 그는 헥타르당 낮은 수확량, 수작업 수확, 그리고 포도 송이의 철저한 선별과 같은 관행과 조치를 채택합니다.
테누타 마소 코르노의 트렌토 파스 도제 로제 스푸만테는 트렌티노 지역에서 재배된 100% 피노 네로로, 돌로미트-석회질 토양에서 자란 포도로 만들어집니다. 수작업으로 수확하고 포도 송이를 신중하게 선별한 후, 이들은 스테인리스 스틸 탱크에서 짧은 껍질 침용으로 발효됩니다. 이는 원하는 색상을 추출하기 위한 과정입니다. 알콜 발효와 몇 개월의 숙성이 끝난 후, 스푸만테 베이스는 클래식 방법에 따라 병 내 2차 발효를 위해 당액을 추가하여 병에 담깁니다. 효모와의 숙성 기간이 끝난 후,효모가 최소 48개월 이상 지속되며, 스파클링 와인은 마지막으로 같은 와인으로 리퀴어링 및 채워지며, Pas Dosé와 같이 설탕이나 도징 시럽을 추가하지 않습니다.
Tenuta Maso Corno의 Pas Dosé Trento Rosé 스파클링 와인의 색상은 연한 분홍색으로 거의 오렌지색에 가깝고 양파 껍질을 연상시키며, 미세하고 풍부한 기포가 있습니다. 향기는 장미 꽃잎과 베리, 즉, 리넨, 블랙베리 및 딸기의 뚜렷한 힌트를 제공하며, 마지막에는 제과의 힌트가 결합되어 있습니다. 바삭하고 물질감 있는 입안에서 강렬한 신선함과 좋은 복잡성을 가지며, 마무리에서 훌륭한 과일과 꽃의 여운이 남습니다.