Trento Spumante Riserva 'Perlé Bianco' Ferrari 2017
Trento Spumante Riserva Perle Bianco di Ferrari는 트렌티노에서 샤르도네 포도만으로 만든 스파클링 와인입니다. 이 지역의 가장 적합한 지역에서 재배된 포도로 만들어졌습니다. 96개월 동안 미세 효모에서 숙성하며, 시트러스, 매실, 다양한 꽃과 바닐라의 향이 나는 강렬하고 다채로운 부케를 발산합니다. 중요한 토스트와 브리오슈의 노트로 둘러싸여 있습니다. 맛은 신선하고 짭짤하며 부드럽고 크리미합니다.
트렌토 스푸만테 리제르바 “펄레 비앙코”는 유명한 트렌토 와이너리인 페라리에서 생산하는 가장 흥미롭고 세련된 클래식 메소드 와인 중 하나입니다. 이는 고품질 샤르도네 포도를 순수하게 선택하여 만든 블랑 드 블랑입니다. 효모에서의 긴 숙성 기간은 전형적인 품종의 꽃과 과일 향을 풍부하게 하며, 제과, 바닐라, 감귤 껍질의 우아하고 복잡한 진화적 노트를 더해주어, 맛을 다채롭고 지속적으로 만듭니다. 이는 성숙한 샤르도네의 크리미하고 감싸는 향을 사랑하는 이들을 위해 헌정된 뛰어난 표현의 클래식 메소드입니다. 항상 생동감 있는 신선함으로 완벽하게 뒷받침됩니다.
클래식 메소드 리제르바 “펄레 비앙코”는 이탈리아 스푸만테 역사에 한 획을 그은 와이너리 중 하나에서 생산된 스푸만테입니다. 1902년, 샴페인에 대한 열정이 대단했던 줄리오 페라리의 손에 의해 설립된 페라리 와이너리는 오늘날에도 트렌토 DOC의 필수적인 기준점일 뿐만 아니라, 클래식 메소드를 사랑하는 모든 사람들에게 국가적으로도 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 소유 포도밭 외에도, 페라리는 지역 내 가장 적합한 지역의 많은 공급자들과 상업적 관계를 맺었습니다.많은 공급자들과의 상업적 관계를 맺고 있으며, 이들은 지역 내 가장 적합한 지역에 토지를 소유하고 있습니다. 와이너리에 소속된 포도밭은 약 800헥타르에 달하지만, 가장 우수한 포도만이 스푸만테 생산을 위해 발효됩니다. 페라리는 오랫동안 유기농 전환에 힘쓰고 있으며, 모든 공급자는 화학 제초제와 합성 농약 사용을 금지하는 엄격한 프로토콜을 준수해야 합니다. 지역에 대한 존중과 최고 품질에 대한 지속적인 추구는 이탈리아 스푸만테의 선도 기업의 지침입니다.
스푸만테 리제르바 “펄레 비앙코”는 페라리 와이너리에서 생산한 트렌토의 클래식 메소드로, 최고의 샤르도네 포도를 수작업으로 수확하여 만듭니다. 부드러운 압착과 스테인리스 탱크에서의 발효가 이어집니다. 큐베를 만든 후, 클래식 메소드에 따라 병에서 재발효가 진행되며, 96개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 잔에는 빛나고 반짝이는 황금색을 띠며, 매우 미세하고 지속적인 기포가 흐릅니다. 부케는 꽃 향기, 설탕에 절인 감귤 껍질, 과일 향을 떠올리게 합니다.잘 익은 노란 과일, 브리오슈 빵, 제과, 구운 느낌과 섬세한 향신료의 감각이 느껴집니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지며, 강렬하고 풍부하며 크리미한 맛이 조화롭게 이어져 기분 좋은 신선함으로 마무리됩니다.