Trento Spumante Rosé Brut 'Maximum' Ferrari
페라리의 '맥시멈' 트렌토 스푸만테 로제 브룻은 피노 누아와 샤르도네를 기반으로 하여 효모에서 36개월 숙성된 고급스럽고 향긋한 스푸만테입니다. 코에서는 섬세한 감귤, 붉은 과일, 꽃의 향이 느껴지며, 입 안에서는 풍부하고 균형 잡힌 지속적인 맛이 있습니다. 축배를 들거나 애피타이저 및 핑거푸드와 함께 저녁 식사를 시작하기에 완벽합니다.
유명한 트렌토 스파클링 와인 제조사인 페라리의 스푸만테 트렌토 브뤼 로제 ‘맥시멈’은 매력적인 붉은 과일의 향으로 감탄을 자아내는 병입니다. ‘맥시멈’ 라인은 페라리의 스타일을 접근 가능한 방식으로 선보이는 다재다능하고 현대적인 스파클링 와인에 헌정되며, 2002년에 첫 번째 로제가 출시되었습니다. ‘맥시멈’이라는 이름은 1900년대 초에 와이너리의 역사적인 창립자인 줄리오 페라리에 의해 처음으로 만들어진 라벨의 일부로, 와이너리의 역사와 관련이 있습니다. 병의 현대적인 디자인은 전통적인 와이너리의 색상인 흰색과 검은색을 연상시키며, 병 목에 위치한 ‘맥시멈’이라는 빨간 글자가 추가됩니다.
트렌토 로제 브뤼 ‘맥시멈’ 페라리 스푸만테는 피노 네로(70%)와 샤르도네(30%)의 혼합으로 만들어지며, 이 품종은 트렌토 산의 경사면에서 해발 300미터에서 600미터 사이의 고도에서 재배됩니다. 남동쪽과 남서쪽으로 노출된 포도밭에서 9월 첫째 주에 수확이 이루어지며, 와이너리에서는 피노 네로 포도가 로제 와인으로 발효되고 샤르도네 포도는 흰색으로 발효됩니다. 스푸만테 베이스가 완성되면, 클래식 메소드에 따라 스푸마를 위해 발효 시럽을 추가하여 병에 담습니다. 이는 특별히 선택된 효모에서 최소 36개월 동안 숙성됩니다.
페라리 와이너리의 ‘맥시멈’ 로제 스푸만테 트렌토 브뤼는 고급스러운 핑크 색상을 표현하며, 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 코에서는 넓고 매력적인 감귤과 베리의 아로마가 드러나며, 흰 꽃의 힌트와 가벼운 효모의 향이 함께합니다. 풍부하고 감싸는 기포를 가진 맛은 기분 좋은 신선함과 함께 향기롭고 세련된 피날레로 특징지어지며, 뛰어난 지속성을 자랑합니다.