U Neigru' Possa

“U Neigru”는 작은 와이너리인 Possa에서 만든 진정한 표현입니다. 이곳은 가장 험난하고 재배하기 어려운 지역 중 하나인 친퀘 테레에 위치하고 있습니다. Samuele Heydi Bonanini가 재배한 영웅적인 포도밭은 리오마지오레 시 근처에 위치하고 있으며, 라 스페치아 주에 있습니다. 포도나무는 바다에 수직으로 떨어지는 가파른 해안에 자생하며, 바다는 식물과 과일에 영향을 주고 보살핍니다. 이 레드 와인은 리구리아 해안의 향기, 따뜻함, 지중해 식물의 완벽한 조화입니다. 바다를 떠올리게 하고 그곳의 아름다운 해안 지역을 반영하는 진솔하고 표현력이 풍부한 병입니다.

Possa “U Neigru”는 동등한 비율로 발효된 레드 포도 블렌드에서 태어났습니다. 포도밭은 셰일과 바위가 많은 토양에 위치하고 있으며, 사암이 존재합니다. 경사와 토양의 유형은 재배를 특히 어렵게 만들며, 기계 도구는 사용되지 않고 오직 수작업만 이루어집니다. 라벤더, 카프레 식물, 허브 및 과일 나무와 같은 다양한 관목이 존재하여 다양한 지중해 생태계를 형성하며, 생물 다양성이 풍부합니다. 여기에는 “U Neigru”의 포도도 자생하며, 8월 말에 수확되어 손으로 따고, 제거된 후 4일 동안 껍질에서 침용됩니다. 그 후, 포도즙은 오크와 밤나무 배럴로 옮겨, 발효를 마치고 병입 몇 일 전까지 아까시꽃 찌꺼기와 함께 아홉 달 동안 숙성됩니다.

Possa의 레드 “U Neigru”는 강렬한 루비색으로 잔에 담깁니다. 코에서는 뚜렷하고 독특한 향이 퍼지며, 잘 익은 과일과 식물의 향이 어우러져 허브와 빨간 꽃으로 부케를 풍성하게 만듭니다. 기분 좋은 염분의 노트가 리구리아 바다를 떠올리게 합니다. 한 모금은 풍미가 있고 지중해적이며, 날카로운 신선함을 지니고, 뚜렷한 미네랄리티를 드러냅니다. 고향의 지역을 시적으로 이야기할 수 있는 라벨입니다.